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5
1
⁄2 à 7 ptes
3 à 5 ptes
5
1
⁄2 à 7 ptes
3 à 5 ptes
5
1
⁄2 à 7 ptes
5
1
⁄2 à 7 ptes
3 à 5 ptes
15
Rôti de boeuf aux oignons
1
⁄2
1
⁄2 tasse de sauce à bifteck
2-3 4-5 livres de rôti de boeuf d’extérieur de ronde ou de croupe
2 2 c. à soupe d’oignons secs hachés fins
Verser la sauce à bifteck dans la mijoteuse. Déposer la viande dans la
mijoteuse et recouvrir les deux côtés de sauce. Saupoudrer chaque côté de
1 c. à soupe d’oignons secs. Couvrir et cuire à température : Basse pendant 10
heures
OU
Élevée pendant 5 heures. Quantité environ 6 ou 14 portions.
Boulettes de viande à la suédoise
2
1
⁄2 5 livres de boulettes de viande congelées, cuites
12boîtes (10
1
⁄2 oz) de crème de champignons, non diluée
1 2 boîtes (10
1
⁄2 oz) de potage aux champignons dorés,
non dilué
1 2 boîtes (14 oz) de bouillon de boeuf
1 2 sachets (
3
⁄4 oz) de mélange à sauce brune
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à
température : Basse pendant 6 heures
OU
Élevée pendant 3 heures.
Quantité environ 3 ou 5 pintes.
Boulettes de viande aigres-douces
2
1
⁄2 5 livres de boulettes de viande congelées, cuites
1 2 pots (12 oz) de gelée de raisins
1 2 pots (12 oz) de gelée de raisins de Corinthe
1 2 bouteilles (12 oz) de sauce chili
1 2 bouteilles (12 oz) de sauce cocktail
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à
température : Basse pendant 6 heures
OU
Élevée pendant 3 heures. Quantité
environ 3 ou 5 pintes.
Pointe de poitrine de bœuf au barbecue
3 5 lb de pointe de poitrine de bœuf
11
1
⁄2 c. à thé de sel
11
1
⁄2 tasse de sauce pour barbecue
Saupoudrer la pointe de poitrine de sel. Placer dans la mijoteuse et verser la
sauce pour barbecue sur la pointe de poitrine. Couvrir et cuire à température :
Basse pendant 10 heures
OU
Élevée pendant 5 heures. Quantité environ 3 à
5 lb de pointe de poitrine.
3 à 5 ptes
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