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Comment choisir les méthodes de cuisson
Cuisson au four ordinaire : Pour la cuisson au four, tournez la commande du four à n’importe quelle
température entre 150°F et 500°F (65°C et 290°C). Une fois cela fait, le témoin de la cuisson au four
s’allumera ainsi que l’élément de sole dans le four. Préchauez toujours le four de 5 à 10 minutes. Durant
la cuisson, l’élément de sole s’allumera et s’éteindra alternativement pour maintenir la température
choisie. Pour la cuisson à l’élément de sole, ne tournez pas la commande au-delà de 500°F (290°C), car
l’élément de sole s’éteindrait et l’élément de voûte s’allumerait.
Grillage ordinaire - Pour griller (en allumant l’élément de voûte), mettre le sélecteur à la position grilloir
(tourné à fond). Lorsque le grillage est sélectionnée, le voyant au-dessus de ce symbole s’allume.
L’élément de voûte se met sous tension et reste allumé. Pour annuler la sélection de l’élément de voûte,
tournez la commande du four à une autre température de cuisson et le four retournera en mode de
cuisson
normal. Lorsque vous grillez des aliments au four, la porte du four devrait rester fermée et le ltre à graisse
devrait être installé. Il importe de ne jamais laisser la nourriture sans surveillance lorsque vous la grillez
au four car elle pourrait se mettre à fumer ou même à brûler.
Convection - Lorsque l’interrupteur à bascule dans la hotte d’évacuation indique ce symbole, le
ventilateur de convection est activé. Le ventilateur de convection peut fonctionner selon trois modes :
1) Cuisson au four par convection.
2) Cuisson au gril par convection.
3) Séchage par convection.
Nota : Lorsque vous utiliserez la convection pour la cuisson au four, veuillez-vous assurer que
le filtre à graisse n’est pas installé, autrement l’air ne pourra pas bien circuler dans le four. Par
contre, pour le rôtissage/grillage par convection, le filtre à graisse doît être installé.
Cuisson au four par convection : choisissez une température sur la commande du four, puis
sélectionnez «
» sous l’interrupteur à bascule. Le four est maintenant en « mode de cuisson au
four par convection ».
Cuisson au gril par convection : choisissez l’élément de voûte ( « grilloir » ) sur la commande du
four, puis sélectionnez «
» sous l’interrupteur à bascule. Le four doit rester fermé lorsque le mode
de cuisson au gril par convection est sélectionné. Lorsque vous grillez des aliments au four, ne les
laissez jamais sans surveillance car ils pourraient fumer ou brûler.
Séchage par convection : Laissez la commande de température en position éteinte et sélectionnez
«
» sous l’interrupteur à bascule. Le ventilateur de convection a été activé et le four est alors prêt
pour le séchage d’épices ou de fruits.
Pour la cuisson programmée au four, lorsque l’interrupteur à bascule indique ce symbole «
», et
que la minuterie et les commandes de température sont réglées, le ventilateur s’activera
automatiquement lorsque l’heure choisie sera venue. Pour plus de détails, voir la cuisson programmée
au four à la page 18.