Filter
Top Products
16
Pour choisir le type de plat de cuisson :
Les informations suivantes vous aideront à choisir des plats de cuisson qui conviennent bien aux tables de cuisson en vitrocéramique.
Acier inoxydable : Recommandé.
Aluminium : Aluminium lourd recommandé.
Bonne conductivité. Des rayures d’aluminium pourraient apparaître parfois sur la table de cuisson, mais on peut les
supprimer en les nettoyant immédiatement. Étant donné son point de fusion bas, l’aluminium léger ne convient pas.
Fond en cuivre : Recommandé.
Il arrive que le cuivre laisse des résidus qui ressemblent à des égratignures. Pour supprimer ces résidus, il importe de
nettoyer immédiatement la table de cuisson. Il faut toutefois prendre garde à ce que le contenu des plats en cuivre ne
s’évapore pas complètement par ébullition. Le métal surchauffé risque de se lier chimiquement à la table de cuisson en
vitrocéramique. Un plat de cuisson à fond en cuivre qui a surchauffé peut laisser une tache permanente sur la table de
cuisson si on ne l’en retire pas immédiatement.
Recommandé.
Fonte recouverte :
pourraient érailler la table de cuisson en vitrocéramique.
Vitrocéramique : Utilisable, mais non recommandé. Performance médiocre. Peut érailler la surface
Grès : Utilisable, mais non recommandé. Performance médiocre. Peut érailler la surface.
Conseil pour la mise en conserve d’aliments à la maison :
• Placez le cuiseur sous pression bien au centre de l’élément de surface. Le bord du cuiseur ne devrait pas dépasser
le bord de la surface de cuisson de plus de ¼ de po.
• Veillez à ce que le fond du cuiseur sous pression soit plat.
•
Agriculture en offrent.
•
.
• On recommande d’utiliser les cuiseurs sous pression à fond plat. L’utilisation de cuiseurs sous pression à bain d’eau et à fond
ondulé peut demander plus de temps pour l’ébullition de l’eau.
Cuisson au wok :
• Nous vous recommandons de n’utiliser que les woks à fond plat.
Vous pourrez vous en procurer chez les détaillants.
• N’utilisez pas de wok avec support en anneaux.
• N’utilisez pas de wok à fond courbe. Vous pourriez vous brûler
gravement si le wok renversait.
Batterie de cuisine :
plats de cuisson sont bien
plats à l’aide d’une règle.
Nous ne recommandons pas d’utiliser les plats de cuisson
au fond arrondi ou bosselé ou gauchi.