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utilisation des accessoires
Référez-vous au tableau des vitesses pour chaque accessoire.
ቴ lame couteau
La lame couteau est l’accessoire le plus polyvalent de tous.
La texture que vous obtenez est déterminée par la durée de
mixage.
Pour les textures plus granuleuses, utilisez le mode de
fonctionnement par impulsion (pulse).
Utilisez la lame couteau pour la préparation de gâteaux et de
pâtes à tarte, pour hacher la viande fraîche et cuite, les
légumes, les noisettes, les pâtes, les pâtes à tartiner salées,
pour mixer les potages et aussi réduire les biscuits et le pain
en miettes.
conseils
●
Coupez les aliments, tels que la viande, le pain et les
légumes en cubes de 2 cm avant la préparation.
●
Les biscuits doivent être coupés en morceaux et introduits
dans le tube d’alimentation pendant que le moteur est en
marche.
●
Pour la préparation de pâtes à tarte, utilisez la matière
grasse sortie directement du réfrigérateur et coupez-la en
cubes de 2 cm.
●
Prenez garde à ne pas mélanger trop longtemps.
ት pétrin
Utilisez pour les mélanges de pâtes à levain.
●
Disposez les ingrédients secs dans le bol et versez le liquide
dans le tube d’alimentation pendant que le moteur est en
marche. Mélangez jusqu’à ce que le tout forme une boule
de pâte, et soit lisse d’apparence et élastique au touché
(cela prend 60 secondes).
●
Pétrissez la pâte à la main uniquement. Il est déconseillé de
pétrir dans le bol car cela peut entraîner une certaine
instabilité du robot.
ቶ fouet métallique avec double batteur
Utilisez cet accessoire pour les mélanges légers uniquement,
tels que les blancs d’œufs, la crème, le lait condensé non
sucré, et pour le mélange d’œufs et de sucre pour les
gâteaux mousseline légers. Les préparations plus lourdes,
avec matière grasse et farine, risquent d’endommager
l’accessoire.
utilisation du fouet
1 Fixez le bol sur le bloc d'alimentation, ajoutez l’axe
d’entraînement détachable.
2 Introduisez fermement chaque batteur dans la tête du fouet.
3 Mettez le fouet en place en le faisant délicatement tourner
jusqu’à ce qu’il s’enclenche sur l’axe d’entraînement.
4 Ajoutez les ingrédients
5 Mettez le couvercle - assurez-vous que l’extrémité de l'axe
d'entraînement est correctement positionnée au centre du
couvercle.
6 Allumez l'appareil.
21
tableau des vitesses recommandées
a
ccessoire fonction vitesse
c
apacité maximale
l
ame couteau Préparation de gâteau 1 - 2
1
,2 Kg poids total
Ajout de matière grasse à la levure 2
300 g farine
Ajout d’eau au mélange ingrédients de pâte 1 - 2
H
acher et faire une purée 2 400 g poids total viande à
hacher
Pour mixer des soupes épaisses (600 ml de 1,2 litre
l
iquide ajoutés à 600 g d'ingrédients secs).
Mélangez les légumes avec 300 ml d'eau puis passez sur 2
jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés, commencez sur 1
p
uis ajoutez le reste d'eau jusqu'à
absorption finale de celle-ci.
Soupes liquides/lait 600 ml
pétrin Pâtes levées 2 340 g farine
fouet métallique avec double Blancs d’œufs 24
batteur Crème 1 - 2 250 ml
disques - éminceur / râpe
Ingrédients durs, tels que carottes, fromages fermes 2–
Ingrédients plus tendres, tels que concombres, 1 –
tomates
disque râpe Pour le parmesan, les pommes de terre pour la 2–
préparation de boulettes
presse-agrumes (si fourni)
Agrumes 1–
blender
Toutes préparations 2 1,2 litre
moulin en verre (si fourni) Herbes aromatiques 2 10g
Noix, grains de café 2 50g
Viande de bœuf crue – découpée en cubes
d’environ 2,5 cm 2 (5 secondes) 50g