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Pizza bien garnie
VARIANTES
Pizza à croûte mince
Préparer la pâte tel qu’indiqué ci-dessus et laisser
gonfler. Graisser deux plaques à pizza de 30,5 cm
(12 po) avec de l’huile d’olive; saupoudrer de
semoule de maïs. Dégonfler la pâte; diviser en
2 boules. Former deux cercles de 30,5 cm (12 po) et
placer sur les plaques en appuyant dans le fond et
sur les côtés. Faire cuire à 218 °C (425 °F)
pendant 8 minutes.
Garnir chaque croûte de 235 mL (environ 1 tasse)
de sauce, 355 mL (1
1
⁄2 tasse ) de viande et ou de
légumes et de 225 g (8 oz) de fromage, au goût.
Faire cuire à 218 °C (425 °C) pendant 15 à 20
minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et
que le fromage fasse des bulles. Si la cuisson se fait
sur deux grilles, inverser les plaques à mi-cuisson.
Donne : 8 portions.
Par portion : Environ 510 calories, 27 g de
protéines, 42 g de glucides, 26 g de matières
grasses totales, 12 g de gras saturés, 55 mg de
cholestérol, 1 020 mg de sodium.