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Porte-filtre
Le porte-filtre de format commercial est fait de
laiton chromé et présente une poignée évasée
facilitant la prise. Il suffit de tourner fermement vers
la droite pour le fixer à la tête d’infusion.
Paniers-filtres
Les paniers-filtres en acier inoxydable s’enclenchent
dans le porte-filtre. Utilisez le petit panier pour une
dose d’expresso ordinaire de 30 mL (1 oz), et le gros
pour une dose double de 60 mL (2 oz). Le petit panier
convient également aux dosettes de café en papier.
Pichet à mousser
Le pichet en acier inoxydable d’une capacité de
255 mL (8 oz
1
⁄
2) est excellent pour la production
de mousse.
Pilon
Cet accessoire permet de tasser uniformément le
café dans le panier-filtre.
Mesure à café et brosse de nettoyage du tamis
Utilisez une mesure à café comble pour chaque
dose (30 mL / 1 oz) d’expresso. La brosse de
nettoyage du tamis aide à éliminer la mouture de
café de la tête d’infusion et du tamis.
Non illustré :
Deux chaudières
Grâce aux chaudières séparées, il n’est pas nécessaire d’attendre
pour passer de la production de mousse à l’infusion et vice versa,
contrairement aux cafetières à une chaudière. Les éléments
chauffants des chaudières n’entrent jamais en contact avec l’eau ;
ils sont situés à l’extérieur de la chaudière, pour une température
d’infusion uniforme et une résistance remarquable au grillage. Les
chaudières à chauffage rapide atteignent la température de
fonctionnement en moins de 6 minutes.
Système antigouttes à électrovanne à trois voies
Une électrovanne à trois voies élimine pratiquement l’égouttement
en réduisant instantanément la pression de l’ensemble d’infusion
lorsque la pompe est arrêtée. Le porte-filtre peut être retiré
immédiatement après l’infusion, ce qui élimine les jets de café
moulu salissants.
Pompe de 15 bars
La pompe à amorçage automatique fournit facilement les 9 bars
(130 lb/po
2
) de pression exigés pour obtenir l’expresso parfait.
CARACTÉRISTIQUES DU MODÈLE DE
CAFETIÈRE À EXPRESSO
4KPES100