Villaware FPVLJESLO1 Juicer User Manual


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Jalea de Manzana
1,5kgdemanzanasverdes
1kgdeazúcar
40 g de pectina
1limónpelado
1 naranja pelada
1 cucharadita de canela molida
Pasarlasmanzanas,ellimónylanaranjapor
lalicuadora.Pesar.
Mezclarlapectinacon2cucharadasde
azúcar.
Colocarelzumoenunaollay
espolvorearloconlapectina.Llevaralpunto
deebullición,revolviendosuavementecon
unacucharademadera.Hervirdurante3
minutos.
Añadirelazúcarenlamismaproporción
de peso que el zumo, e incorporar la canela
alamezcla.Hervirdurante3minutos,
revolviendoconstantemente.
Verterenjarras.
Sopa de Pepino à la Grecque
½ pepino
300 g de yogurt
Cebollino
Menta
Sal
Pimienta
Zumodelimón
Pelarelpepinoypasarloporlalicuadora.
Batir el zumo con el yogurt e incorporar el
restodelosingredientesalgusto.
Sopa de Melón Fría Estilo Europeo
2 melones amarillos, pelados y despepitados
½limónpelado
4 cucharadas de vino de uva moscatel
Hojasdementa
Pimienta
Pasarelmelónyellimónporlalicuadora.
Añadirelvinoymezclarbien.Dejarquelas
hojas de menta impregnen el zumo durante
doshoras.
Pasarporlalicuadora.
Sopa de Vegetales
400 g de caldo de pollo
La pulpa de 2 zanahorias
La pulpa de un 1 calabacín
La pulpa de 1pimiento(elegirelcolor
dependiendodelodulcequesedesee)
La pulpa de 2 tallos de apio
Pasar los vegetales por la licuadora para
obtenerlapulpa.Elzumopuedeutilizarse
endiversasrecetas.
Mezclarlapulpayelcaldoenunabatidora,
empleandolafuncióndepulsoshastalograr
laconsistenciadeseada.Colocarenunaolla
yllevaralpuntodeebullición.
Coulis de Mango
1 mango suave y maduro, cortado en trozos
2cucharadasdeazúcarmoreno
2 cucharadas de agua
1limónpequeñopelado
½ cucharadita de cardamomo
Pasarellimónporlalicuadora.Añadir
el zumo a los demás ingredientes en la
batidora y hacerlos puré hasta lograr la
consistenciadeseada.
Adobo Cítrico con Jengibre
235mldesalsadesoja
155mldemiel
155mldeaceite
1½ cucharadas de vinagre de vino blanco
3 dientes de ajo triturados
1 cucharada de jengibre recién picado
2 limas peladas
Pasarlaslimasporlalicuadora.Unirel
zumo y los demás ingredientes en una
batidorahastaquequedenbienmezclados.
Marinarlacarneantesdecocinar.
recetas (continuación)
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