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Pan de Trigo con Avena y Semillas de Girasol
Barra de 1 Libra (.45kg) INGREDIENTES Barra de 2 Libras (.91kg)
¾ taza + 1 cda Agua, 80°F (26°C) 1 ½ tazas + 2 cdas
2 cdas Miel 4 cdas
1 ½ cdas Mantequilla o Margarina 3 cdas
taza Harina de Pan 1 tazas
1 ½ tazas Harina Integral 3 tazas
¼ taza
Avena, de preparación
rápida o tradicional
½ taza
¼ taza
Semillas de Girasol,
saladas
½ taza
¾ cdta Sal 1½ cdtas
1 cdta Levadura Seca Activa 2 cdtas
-o- -o- -o-
¾ cdta
Levadura para Máquinas
de Pan
1½ cdtas
RÁPIDO
Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Los siguientes panes
deberán ser horneados con el ajuste 2, “Quick” (Rápido).
Agregue primero los líquidos al molde, y luego los ingredientes secos. Aplane los
ingredientes secos; corte la mantequilla o margarina en cuatro partes y agréguelas a las
esquinas. Haga una impresión en el centro de los ingredientes secos y agregue la
levadura. Cierre la tapa, seleccione "Menu" (menú), escoja el ajuste deseado, seleccione
"Color" (color) y luego seleccione en "Loaf" (barra de pan) el tamaño indicado en la
receta.
Pan de Nuez
Barra de 1.5 Libras (.68kg) INGREDIENTES
4 cdas. Aceite Vegetal
6 oz. (¾ taza) Leche 80°F (26°C)
2 Huevos, grandes
2½ tazas Harina de Uso General
1 taza Azúcar
2½ cdtas. Levadura en Polvo
½ cdta. Bicarbonata de Sosa
1 cdta. Sal
½ taza
Nueces Picadas
VARIACIONES DE SABOR DEL PAN DE NUEZ
Nuez con Banana: Sustituya el aceite vegetal por ½ taza de mantequilla o margarina
ablandada, cortada en pequeños pedazos para poderlos mezclar bien; reduzca la leche a
2 cucharaditas; añada 1
tazas de banano maduro triturado (aproximadamente 2
medianos).
Pacanas y cerezas: Reduzca la leche a ½ taza; use pacanas picadas en vez de nueces
picadas; añada ½ taza de cerezas de marrasquino picadas, bien drenadas.
Nueces y arándanos: Reduzca la leche a ½ taza y añade que 1 taza de arándanos
gruesamente picados.
Dátiles: Omita las nueces picadas y añada ¾ taza de dátiles picados y ½ cucharadita de
nuez moscada molida.