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• Utilisation des ustensiles de cuisine sur la finition antiadhésive : Les types
d’ustensiles de cuisine suivants peuvent être utilisés sur la finition antiadhésive :
en plastique, en caoutchouc ou en bois. N’utilisez pas d’ustensiles de cuisine
métalliques aux extrémités affutées (fourchettes, couteaux, écraseurs) car ceux-
ci risqueraient de rayer la finition antiadhésive.
• Utilisation du récipient de cuisson sur la gazinière : Le récipient de cuisson
(sans la base chauffante) puis être utilisé pour la cuisson sur votre gazinière.
Placez le récipient sur le grand feu et utilisez une puissance moyenne à faible.
L’utilisation d’une chaleur faible à moyenne va empêcher de trop cuire les
aliments, cela réduira les tâches et contribuera à conserver les jus de viandes
naturels. N’utilisez pas de température élevée sauf pour porter des liquides à
ébullition. Si vous cuisinez sur une cuisinière à gaz, ne laissez pas la flamme
monter le long du récipient de cuisson. UTILISEZ TOUJOURS DES GANTS DE
CUISINE LORSQUE VOUS UTILISEZ LE RÉCIPIENT DE CUISSON ET LE
COUVERCLE SUR VOTRE GAZINIÈRE.
• Cuisson des viandes : Lorsque vous cuisez des viandes, préchauffez le
récipient de cuisson vide à chaleur moyenne à faible pendant 2 à 3 minutes ou
jusqu’à ce qu’une goutte d’eau grésille au fond du récipient de cuisson. Pour
empêcher les viandes maigres de coller, vous pouvez souhaiter ajouter une
petite quantité d’huile de cuisine. Ajoutez la viande et laissez dorer selon votre
souhait. Couvrez le récipient de cuisson et réduisez la température sur une
température faible pour la cuisson sur la gazinière OU transférez le récipient de
cuisson vers la base chauffante et faites cuire au réglage souhaité. La durée de
cuisson la plus courte sera obtenue avec le réglage « HI » (N°5) (Élevé).
• Utilisation du récipient de cuisson au four : Le récipient de cuisson (sans la
base chauffante) peut être utilisé dans un four traditionnel ou un four à
convection jusqu’à une température de préchauffage de 350°F/177°C. Si le
récipient de cuisson doit être couvert, utilisez uniquement le couvercle de verre
dans le four. Le récipient de cuisson peut être recouvert de papier aluminium
pour une utilisation au four. UTILISEZ TOUJOURS DES GANTS DE CUISINE
LORSQUE VOUS UTILISEZ LE RÉCIPIENT DE CUISSON DANS LE FOUR.
• N’UTILISEZ PAS LE RÉCIPIENT DE CUISSON DANS UN FOUR A MICRO-
ONDES, SUR UN FEU DE CAMP OU SOUS UN APPAREIL DE CUISSON AU
FOUR AFIN D’ÉVITER DE DÉTÉRIORER LE RÉCIPIENT DE CUISSON OU
LE FOUR.
• Pain, gâteaux et desserts : Utilisez un moule à pain de 8 x 4-pouces ou un
moule à pain de 9 x 5-pouces. Vérifiez pour vous assurer que votre moule
rentre complètement dans le récipient de cuisson avant de mélanger les
ingrédients. Pour empêcher la condensation de tomber sur les aliments
pendant la cuisson, placez une double couche de serviettes en papier et une
couche simple de papier aluminium sur le dessus du récipient de cuisson.
Couvrez et cuisez conformément à la recette.