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Introduction
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Description et Spécifications du Four
Les fours à plateforme Blodgett ont établi les hauts
standards de qualité de l’industrie par leurs carac-
téristiques de cuisson au four, le rendement et la
fiabilité. Ils restent sans égal pour la qualité du pro-
duit.
La simplicité de conception et la qualité de leur
construction jusque dans les moindres détails as-
surent des années de service sans problème
quand l’équipement est correctement installé et
entretenu.
Les caractéristiques comprennent un bâti entière-
ment en fer en L, des rayons d’angles entièrement
soudés et, un avant et des portes en a cier inoxyd-
able.
Gaz Naturel Gaz Propane
Unités US Unités SI Unités US Unités SI
1060 -BL SPECIFICATIONS POUR GAZ
Valeur de Chauffe 1000 BTU/hr 37.3 MJ/m
3
2550 BTU/hr 95.0 MJ/m
3
Gravité Speci fique (air=1.0) 0.63 0.63 1.53 1.53
Pression arrivée de gaz au
collecteur
3.5” W.C. 0.87 kPa 10” W.C. 2.49 kPa
Consommation Four
Par brûleur
Par four
42,500 BTU/hr
85,000 BTU/Hr
12.4 kW
24.9 kW
42,500 BTU/Hr
85,000 BTU/Hr
12.4 kW
24.9 kW
Brûleur principal taille orifice 30 MTD* 3.3 mm 48 MTD* 1.93 mm
Brûleur veilleuse taille orifice .018” Dia. .46 mm .010” Dia. .25 mm
1060 -B SPECIFICATIONS POUR GAZ
Valeur de Chauffe 1000 BTU/hr 37.3 MJ/m
3
2550 BTU/hr 95.0 MJ/m
3
Gravité Speci fique (air=1.0) 0.63 0.63 1.53 1.53
Pression arrivée de gaz au
collecteur
3.5” W.C. 0.87 kPa 10” W.C. 2.49 kPa
Consommation Four
Par brûleur
Par four
60,000 BTU/hr
120,000 BTU/Hr
17.6 kW
35.2 kW
60,000 BTU/Hr
120,000 BTU/Hr
17.6 kW
35.2 kW
Brûleur principal taille orifice 23 MTD* 3.9 mm 44 MTD* 2.18 mm
Brûleur veilleuse taille orifice .018” Dia. .46 mm .010” Dia. .25 mm
REMARQUE:*Mèche hélicoïdale multiple
Specifications fournies en unités US et SI