Blodgett XR8-G Microwave Oven User Manual


 
Installation
24
Branchement de Gaz
RÉGLAGEETTESTDEPRESSION
Les fours XR8-G ont une capacité nominale de 32
kW (116 MJ)(110,000 BTU/Hr). Tous les fours sont
réglés en usine en fonction du type de gaz spécifié
sur la plaque signalétique.
Pression à l’entrée
Gaz Naturel Gaz Propane
Min Max Min Max
W.C. 6.0 14.0 11.0 14.0
kPa 1.2 3.5 2.7 3.5
Pression au collecteur
Gaz Naturel Gaz Propane
W.C. 3.5 10.0
kPa .87 2.5
D Pression à l’entrée --- Pression d u g az darri-
vée, avant l’entrée du four.
D Pression au Collecteur --- Pression d u gaz à
l’entrée du ou des brûleurs principaux.
D Min --- Pression recommandéepour le fonction-
nement du four.
D Max --- Pression maximale à laquelle lefabricant
garantit le fonctionnement du four.
Pour maintenir la bonne pression de gaz, chaque
four est livré avec un régulateur. Le régulateur est
essentiel pour le fonctionnement correct du
four et il ne doit pas être retiré. Il est préréglé
pour alimenter le four avec une pression de gaz
naturel au collecteur de .87 kPa (3.5” WC ) à la co-
lonne d’eau]) et une pression de propane a u col-
lecteur de 2.59 kPa (10.0” WC).
NE PAS INSTALLER DE RÉGULATEUR SUPPLÉ-
MENTAIRE LE FOUR SE CONNECTE SUR
L’ALIMENTATIONDEGAZSAUF SI LA PRESSION
D’ENTRÉE EST AU---DESSUS DU MAXIMUM.
Avant le raccordement du four, veillez à bien pur -
ger les conduites de gaz de toutes rognures mé -
talliques, limaille, bavures d’enduit et autres dé-
bris. Après le raccordement, vérifiez la pression
du gaz.
Le four et sa vanne d’arrêt individuelle doivent être
déconnectés du système d’alimentationen casde
test des conduites à pression manométrique su-
périeure à 1/2 psi (3.45 kPa).
En cas de test àpression manométrique de 1/2 psi
(3.45 kPa) ou moindre, le four doit être isolé du
système par la fermeture de sa vanne d’arrêt ma-
nuelle individuelle.
Branchement
de Gaz
71 mm (2.78”)
Branchement
de Gaz
961 mm (37.83”)
Branchement
de Gaz
1362 mm (53.62”)
VUELATÉRALEAVECLESTAND
VUE LATÉRALE AVEC L’ÉTUVE
DE FERMENTATION OPTIONNELLE
Figure 2