Hamilton Beach Hamilton Beach HomeBaker Breadmaker Bread Maker User Manual


 
11
Timetable for Cycles
Each of the cycles of the bread maker have different amounts of time
devoted to kneading, rising, and/or baking. The chart below shows
how many minutes are in each phase for specific cycles.
NOTE: Total Time adds all of those phases together. It does not
include any delayed start time.
CYCLE
Basic – 1.5 lb.
2 lb.
French – 1.5 lb.
2 lb.
Gluten-Free – 1.5 lb.
2 lb.
Quick
Sweet – 1.5 lb.
2 lb.
1.5-lb. Express
2.0-lb. Express
Dough
Jam
Cake
Whole Grain – 1.5 lb.
2 lb.
Bake
FIRST
KNEADING
9 min.
10 min.
16 min.
18 min.
9 min.
10 min.
7 min.
10 min.
10 min.
12 min.
9 min.
20 min.
10 min.
15 min.
15 min.
FIRST
DOUGH
RISE
20 min.
20 min.
40 min.
40 min.
25 min.
25 min.
5 min.
5 min.
5 min.
11 min.
9 min.
30 min.
5 min.
40 min.
40 min.
ADD
INGREDIENTS
AT BEEP
SECOND
KNEADING
14 min.
15 min.
19 min.
22 min.
18 min.
20 min.
8 min.
20 min.
20 min.
20 min.
5 min.
5 min.
SECOND
DOUGH
RISE
25 min.
25 min.
30 min.
30 min.
35 min.
35 min.
30 min.
30 min.
40 min.
30 min.
25 min.
25 min.
THIRD
DOUGH
RISE
45 min.
45 min.
50 min.
50 min.
1 hr. 10 min.
1 hr. 10 min.
55 min.
50 min.
35 min.
40 min.
40 min.
BAKE
1 hr.
1 hr. 5 min.
1 hr. 5 min.
1 hr. 10 min.
55 min.
1 hr.
1 hr. 20 min.
50 min.
1 hr.
35 min.
40 min.
1 hr. 20 min.
1 hr. 10 min.
50 min.
55 min.
1 hr.
KEEP
WARM
(1 HOUR)
Yes
Yes
Yes
Yes
Yes
Yes
Yes
Yes
Yes
Yes
Yes
No
No
Yes
Yes
Yes
Yes
TOTAL
TIME
2 hrs. 53 min.
3 hrs.
3 hrs. 40 min.
3 hrs. 50 min.
3 hrs. 32 min.
3 hrs. 40 min.
1 hr. 40 min.
2 hrs. 50 min.
2 hrs. 55 min.
58 min.
58 min.
1 hr. 30 min.
1 hr. 20 min.
2 hrs. 50 min.
2 hrs. 55 min.
3 hrs.
1 hr.
840194102 ENv03.indd 11840194102 ENv03.indd 11 8/5/13 10:24 AM8/5/13 10:24 AM