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Inhoud
Inhoud: ...................................................................................................................... 22
HERKENNING VAN HET MODELNUMMER:................................................................................................ 23
Uitleg van de configuratie van het modelnummer ....................................................................................... 23
Uitleg van de voorvoegsels
binnen de basismodelnummers ........................................................................ 23
Uitleg van de achtervoegsels binnen de basismodelnummers...................................................................... 23
Utileg van de achtervoegsels buiten de basismodelnummers ...................................................................... 23
INSTALLATIE: .................................................................................................................................................... 23
Installatieruimtes .......................................................................................................................................... 23
Ventilatie en brandveiligheidssystemen........................................................................................................ 23
Eerste montage ............................................................................................................................................. 23
Elektrische aansluitingen .............................................................................................................................. 23
Eerste afstellingen ........................................................................................................................................ 23
Eerste reinigingsbeurt ................................................................................................................................... 23
BEDIENING: ....................................................................................................................................................... 24
Deksels ......................................................................................................................................................... 24
De frituurtank met bakvet vullen .................................................................................................................. 24
Het frituurtoestel op bedrijfstemperatuur brengen ....................................................................................... 24
Met digitale thermostaat uitgerust ........................................................................................................ 24
Met computer uitgerust ........................................................................................................................ 24
Filteren .................................................................................................................................................. 24
Het frituurtoestel voor korte tijd uitschakelen .............................................................................................. 25
Het bedienen van de computerbesturing ...................................................................................................... 25
Het programmeren van de computerbesturing ............................................................................................. 25
Het bedienen van der digitale besturing ....................................................................................................... 25
Het programmeren van de digitale besturing ............................................................................................... 26
DEINIGEN/ONDERHOUD: ............................................................................................................................... 26
Dagelijks reinigen ......................................................................................................................................... 26
Wekelijks reinigen ........................................................................................................................................ 26
OPTIES: .............................................................................................................................................................. 26
Digitale besturingen...................................................................................................................................... 26
Computers..................................................................................................................................................... 26
Drijfschakelaar.............................................................................................................................................. 26
Mandenheffers .............................................................................................................................................. 27
Werking van de UFM of ingebouwde filter (F) ............................................................................................ 27
PROBLEMEN OPSPOREN EN OPLOSSEN: ................................................................................................... 27
Het frituursystemen ...................................................................................................................................... 27
Filtersystemen ............................................................................................................................................... 28
SCHEMA’S: ......................................................................................................................................................... 28
Tabel van schemabeschrijvingen .................................................................................................................. 28
lLISTE DES PIECES: .......................................................................................................................................... 29
NEDERLANDS