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ERKLÄRUNG DER TYPENNUMMERN:
BEDEUTUNG DER TYPENNUMMER-ZUSAMMENSTELLUNG:
Die meisten Typennummern enthalten VOR- und NACHBUCHSTABEN. Deren jeweilige Bedeutung wird
nachstehend erklärt. Standard-Friteusen OHNE Optionen und mit Weichstahlwanne führen lediglich
Ziffernbezeichnungen (E7, E14, E18 usw.) ohne VOR- oder NACHBUCHSTABEN.
BEDEUTUNG DER VORBUCHSTABEN (PRÄFIXE) INNERHALB DER GRUNDTYPEN-NUMMERN:
E = Die Typennummern aller Elektro-Friteusen beginnen mit einem E.
F = Friteusen mit einem neben dem Friteusenschrank angebrachten Filtriersystem.
BEDEUTUNG DER NACHBUCHSTABEN (SUFFIXE) INNERHALB DER GRUNDTYPEN-NUMMERN:
B = Größere Nennleistung als Standardfriteusen.
F = Fischbacker mit niedrigem rückwärtigen Spritzschutz.
FF = Friteuse mit hohem rückwärtigen Spritzschutz für Tauchbacker und Abtropfbrett.
UFM = Untersetzfilter (manuell).
WKS = Computerfähig, mit Schwimmerschalter, Edelstahlwanne, Bodenablaß (KFC-Sonderausf.).
S = Friteusen mit Edelstahlwanne. Steht hinter der Ziffer und vor dem UFM-Hinweis.
SS = Friteusen mit Edelstahlwanne und -schrank. Steht hinter der Ziffer und vor dem UFM-Hinweis.
BEDEUTUNG DER NACHBUCHSTABEN AUSSERHALB DER GRUNDTYPEN-NUMMERN (OPTIONEN):
Zwischen der Grundtypen-Nummer und dem jeweils ersten Suffix muß ein (-) stehen.
Option D = Bodenablaß Option T = Ablaßventil-Sicherheitsschalter
Option E = Elektr. T-Stat Option V = Universalwanne
Option F = Vordere Verlängerung Option W = Computerfähig (Schnellausf.)
Option H = Festkörper-Thermostat Option ZA = (Intellifrit) Computer, f. Gr. 14 einf.
Option J = Elektron. Zündregelung Option ZB = Computer, f. Gr. 7 einfach
Option K = Schwimmerschalter Option Z/2A = Computer, f. Gr. 14 Doppelausf.
Option L = Korbheber Option Z/2B = Computer, f. Gr. 7 Doppelausf.
Option R = Hintere Verlängerung
INSTALLATION:
AUFSTELLUNGSABSTÄNDE:
Zum ordnungsgemäßen Reinigen und aus Feuersicherheitsgründen ist um die Friteuse allseitig genug Raum zu
lassen. Es empfiehlt sich ein Abstand von mindestens 15 cm zwischen der Friteuse und jeglicher brennbaren
Oberfläche sowie ein Bodenabstand von mindestens 15 cm. Bei mit Filter ausgestatteten Modellen ist zum Ein- und
Ausbau des Filterbehälters ein vorderer Abstand von mindestens 75 cm einzuhalten.
LÜFTUNGS- UND BRANDSCHUTZSYSTEME:
Alle Friteusen sind unter einer mit Ablüftung versehenen Haube aufzustellen. Zur Ventilation der Geräte ist
ausreichende Frischluftzufuhr in den Backraum zu gewährleisten. Ein Brandschutzsystem ist unbedingt erforderlich.
Der Einbau der Abzugshaube und des Brandschutzsystems muß gemäß allen geltenden behördlichen Vorschriften
erfolgen.
MONTAGE:
Soweit zutreffend, sind die Friteusenbeine anzubringen.
ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSE:
Pitco-Friteusen sind für bestimmte Stromversorgung konstruiert. Versuchen Sie NICHT, eine Friteuse an ein nicht auf
dem Datenschild in der Tür angegebenes Netz bzw. Netzteil anzuschließen. Alle elektrischen Anschlüsse müssen den
örtlichen Vorschriften entsprechen.
GRUNDEINSTELLUNGEN:
Regulier-Thermostaten: Diese sind vom Werk eingestellt und erfordern KEIN Nachstellen. Versuchen Sie NICHT,
diese Vorrichtung nachzujustieren.
Oberbegrenzungs-Thermostaten: Diese sind werkseitig eingestellt und erfordern KEIN Nachstellen. Versuchen Sie
NICHT, diese Vorrichtung nachzujustieren.
VORBETRIEBLICHE REINIGUNG:
Bevor Sie eine Pitco Friteuse mit Öl füllen, empfiehlt sich gründliches Reinigen zur Beseitigung jeglicher
Fremdkörper aus dem Backbereich. Lassen Sie mindestens bis zum unteren Spiegel Wasser ein. Geben Sie das
Probepaket Friteusen-Reinigungsmittel hinzu und stellen den Temperaturregler zwischen 600 und 1000C. Schrubben
Sie mittels der mitgelieferten Bürste die Fritierwanne sauber und tragen dabei entsprechende Schutzkleidung. Nach
Beendigung stellen Sie die Maschine AUS, lassen das Wasser ab, spülen die Wanne mit frischem Wasser und
trocknen sie dann sorgfältig. Jetzt sollten Sie das Öl eingießen und alle exponierten Flächen zur Rostverhinderung
mit etwas Backöl einfetten.