Pitco Frialator E14 Fryer User Manual


 
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KURZZEITIGES ABSCHALTEN DER FRITEUSEN:
Drehen Sie den Hauptschalter.
BEDIENUNG DER COMPUTERSTEUERUNG:
Zum PrÜfen der IST-Temperatur (ACTUAL) drÜcken Sie auf die Taste.
(Nach 5 Sekunden stellt sich die Anzeige auf den Laufmodus
zurÜck).
Zum PrÜfen der SOLL-(SET) Temperatur drÜcken Sie zweimal auf die
Taste (Nach 5 Sekunden stellt sich die Anzeige auf den Laufmodus
zurÜck).
Zum PrÜfen der BACK-(COOK), SCHÜTTEL-(SHAKE) oder HALTE-
(HOLD)-Zeiten drÜcken Sie auf die Taste Sowie die Taste fÜr die
gewÜnschte PRODCKTUMMER. (Die Zieten werden automatisch
nach einander angezeigt, woraufhin sich die Anzeige auf den Laufmodus
zurÜchstellt).
Der SIEDEzustand wird automatisch angezeigt, wenn der Computer eine Dauertemperatur von 100
0
C ernittelt. Das
kommt jedoch nur bein wöchentlichen Reiningen vor, wenn die Wanne mit Wasser gefÜllt ist. Zum Abbrechen
des SIEDE-(BOIL)-Zustandes schalten Sie die Maschine aus und wieder EIN. Der Computer verläßt den BOIL
zustand, sobald die ÖLtemperatur 100
0
C Übersteigt.
PROGRAMMIEREN DER COMPUTERSTEUERUNG:
Zum Einprogrammieren der SET-(SOLL-) Temperatur drÜcken Sie auf die Tasten und geben die
gewÜnschte Temperatur ein.
Sie können jederzeit auf COOK (BACKEN) zurÜckschalten, indem Sie auf drÜcken.
Zum Einstellen der BACKzeit (COOK) drÜcken Sie auf und eine PRODUKTTASTE. Zum Einstellen der
SHÜTTEL-(SHAKE)-Zeit geben Sie die gewÜnschte Zeit ein und drÜcken auf . Zum Einstellen der HALTEzeit
drÜcken Sie wieder auf . Um auf COOK(BACKEN) zurÜckzugenhen, drÜcken Sie auf und .
Zur Eingabe der nächsten Programmstufe drÜcken Sie auf und geben Ihr PASSWORT ein (wenn
zutreffend). DrÜcken Sie auf und es erscheint die Anzeige SELECT (WÄHLEN).
Zum Wechsel von 0F auf 0C drÜcken Sie erst auf und dann zur Optionswahl auf .
Zum Einrichten der PASSWORT-Option drÜcken Sie auf worauf SET PASS erscheint, dann auf zum
Wechsel zwischen PASREQ (Passwort erwÜnscht) und NOPASS (kein Passwort zu verwenden). Ist
PASSWORT erwÜnscht, drÜcken Sie auf und geben das gewÜnschte 4-buchstabige Passwort ein.
Zur Einstellung der SUMMER-(BEEPER)-Lautstärke drÜcken Sie auf und dann zum Wechsel
zwischen den drei Lautstärke-Einstellmöglichkeiten.
Zur Wahl der SPRACHE (LANGUAGE) drÜcken Sie auf und gehen mit die verfÜgbaren Optionen ab.
Zum Einstellen des gewÜnschten SCHMELZZYKLUS (MELT) drÜcken Sie auf und wechseln mit
zwischen NOMELT (KEIN SCHMELZEN), LIQUID (FLÜSSIG) und SOLID (HART) zur entsprechenden
Auswahl.
Zur Anzeige der REGENERIERzeit (RECOVERY TEST) drÜcken Sie auf und dann wieder auf .
Zum Wechsel der STEUERUNG drÜcken Sie auf und wählen dann mit zwischen COMPUTER- und
SCHALTUHR-(TIMER)-Steuerung.
BEDIENUNG DER DIGITALSTEUERUNG:
DrÜcken Sie auf um die Anlage EIN-und AUS-zuschalten.
DrÜcken Sie auf um den linken TIMER (SCHALTUHR) und BASKET LIFT (KORBHEBER) (wenn
vorhanden zu betätigen.
DrÜcken Sie auf um die rechte SCHALTUHR und KORBHEBER (wenn vorhanden) zu betätigen.
Rotes
Rücklaufventil
Rotes
Rücklaufventil
Grünes
Ablaßventil
Grünes
Ablaßventil
Pumpenschalter
Abbildung 2.