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1.
먼저 액체와 부드러운 식재료를 용기 안에 넣은 다음 딱딱한 것과
얼음을 마지막에 넣으십시오. 반드시 필요하지는 않지만 재료를 더
정확히 계량할 수 있도록 음식물을 잘게 자르거나 부수는 것이
좋습니다. 해동되거나 일부 해동된 과일류가 권장됩니다. 많은 양을
블렌딩할 때는 고속(또는 전자식 조작장치가 있는 모델에서는 최고속
버튼)이 권장됩니다.
2.
받침에 고정된 중심지정 패드 위에 일치시켜 용기를 모터 받침에
맞추십시오. (모터를 완전히 정지시킨 후에 용기의 위치를 잡아야
합니다.) 딱딱하고 마른 재료를 용기에 사용하지 마십시오. 용기가 빈
채로 기구를 작동하지 마십시오.
3.
항상 두 짝으로 된 뚜껑을 완전히 닫아 잠근 상태에서 기구를
작동하십시오(뚜껑을 통해 가속 도구/방망이를 삽입하지 않은 경우 또는
일반적으로
PBS
를 사용하는 경우, 스플래시 가드를 사용하는 경우).
뜨거운 재료를 블렌딩할 경우 뚜껑을 닫아 단단히 잠가야 합니다.
뜨거운 액체를 돌릴 때는 걸쇠식이 아니거나 일체형인 뚜껑을 사용하지
마십시오.
4.
원하는 타이머설정을 선택하거나 블렌딩 프로그램을 사전에
설정하십시오. 가변 속도 방식이나 고속/저속 조작장치가 있는 기구의
경우에는 원하는 속도를 선택하십시오. 대부분의 식재료는 고속으로
블렌딩합니다. 양이 많거나 농후한 식재료는 먼저 저속이나 가변 속도
방식으로 시작한 후 혼합물이 처리되기 시작하면 고속으로
전환하십시오. 뜨거운 혼합물의 경우와 용기가 거의 가득찼을
경우에는 먼저 저속이나 가변 속도 방식으로 시작한 후 고속으로
전환해야 합니다.
4a.
혼합물이 정지되면 기포를 머금고 있을 수 있습니다. 블렌딩하는
동안 뚜껑을 통해 가속 도구/방망이(일부 모델에서 별도 판매)를
삽입하거나, 모터를 정지시켜 받침에서 용기를 분리한 후 고무
주걱으로 혼합물을 젓거나 용기 옆에 붙은 혼합물을 가운데로 긁어
넣어 날에서 기포를 눌러가며 없애십시오. 뚜껑을 다시 닫고
블렌딩을 계속하십시오.
4b.
기구의 블렌딩 속도로 인해 조리 시간이 다른 제조업체의 기구보다
매우 짧습니다. 속도에 익숙해질 때까지 혼합물을 주시하여
지나치게 블렌딩되지 않도록 하십시오.
5.
블렌딩이 멈춘 후에는 날이 완전히 정지할 때까지 기다린 다음 모터
받침에서 뚜껑 및/또는 용기를 분리하십시오.
6.
용기를 분리하여 내용물을 붓고 장식을 곁들인 다음 손님에게
내십시오.
7.
밤이나 아무도 없이 기구를 방치할 때는 기구 전원을 끄고 플러그를
뽑으십시오.
유지 관리 요령:
•
절대 용기를 바닥에 세게 쳐서 내용물을 떨어내지 마십시오. 받침에서
용기를 분리하고 고무 주걱을 사용하여 용기 바닥의 농후한 혼합물을
꺼내십시오.
•
사용 중에는 절대 용기를 흔들거나 두드리지 마십시오.
•
기구가 완전히 멈추기 전에는 절대 용기를 분리하지 마십시오.
•
용기가 제 위치에 있기 전에는 절대 모터를 시동하지 마십시오.
Portion Blending System(PBS) 얼음통에
대한 추가 지시사항
1.
얼음통 테두리보다 높게 얼음을 채우지 마십시오.
2.
기구를 작동하기 전에 얼음통 뚜껑을 올바로 닫았는지 확인하십시오.
3.
기구가 작동하는 동안 물건을 용기 위에 올려놓거나 용기를 건드리지
마십시오. 얼음의 분배량 조절에 영향을 미칩니다.
4. PBS
에는 제빙 기구로 얼린 얼음을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 얼음
덩어리의 모양과 크기가 기구 작동에 영향을 미칠 수 있습니다. 얼음이
차고 건조하며 딱딱할수록 블렌딩 결과가 좋아집니다. 블록 형태의
얼음이나 쪼개지 않은 사각 얼음 덩어리는 사용하지 마십시오. 매우
낮은 온도로 냉동실에 보관되었던 백에 담긴 얼음은 사용하지
마십시오. 이러한 유형의 얼음을 사용하면 쉐이버가 걸려 움직이지
않을 수 있습니다. 백에 담긴 얼음을 사용해야만 하는 경우에는
사용하기 전에 최소
1
시간 동안 아이스박스에 보관해야 합니다.
경고:
기구 작동음에 변화가 있거나 딱딱한 물체 또는 이물질이 날과 접촉된
경우 음료/음식류에 사용하지 마십시오. 헐겁거나 흡집이 나 있거나 빠진
부품이 있는지 날뭉치를 검사하십시오. 부품이 헐겁거나 빠져 있거나
흠집이 나 있는 경우 새 날뭉치로 교체하십시오. (세부사항은 기구 사용
및 관리 온라인 상세 매뉴얼을 참조하십시오.)
중요 참고!
전자식 조작장치가 있는 모델의 경우: 모든 장치마다 내장된 과열
보호장치가 모터 온도를 계속 감시하며 모터가 과열될 때 사용자에게
경고를 하고 모터를 차단합니다. 과열되면, 용기를 분리하고 식은 다음에
기구를 작동하라는 지시가 표시창에 나타납니다. 이 과정에는 약
2
분이
걸립니다. 과열 보호장치가 모터를 차단할 경우 조리법과 지시사항을 다시
한 번 살펴 보십시오. 식재료가 너무 농후하거나 과할 수 있습니다.
액체를 더 많이 첨가하거나 다른 프로그램을 테스트해 보십시오.
사전 설정 방식의 프로그래밍 다이얼이나 스위치가 있는 모델의 경우:
과열 보호장치가 모터를 차단하여 과열을 방지할 수 있습니다. 다시
시동하려면 전원을 끈 채 모터가 식을 때까지 기다리십시오(최대
45
분).
모터 받침을 찬 곳에 두면 빨리 식힐 수 있습니다. 먼저 플러그를
뽑으십시오. 시간을 앞당기려면 진공 청소기나 선풍기를 사용하여 받침
바닥에 방향을 맞춰 공기를 순환시키십시오. 과열 보호장치가 모터를
차단할 경우 조리법과 지시사항을 다시 한 번 살펴 보십시오. 식재료가
너무 농후하거나(액체를 첨가), 너무 낮은 속도에서 너무 오래
조리하거나(사용 가능한 경우 다른 사전 설정 방식의 블렌딩 프로그램을
시도), 식재료가 과할 수 있습니다. 모터가 과열된 것으로 보이나 과열
보호장치가 기구를 차단하지 않을 경우 기구를 멈추고 받침에서 용기를
분리하십시오.
BarBoss
및
Drink Machine Timer
블렌더의 경우: 타이머를
20
초에
맞추십시오. 기구를 켜고
20
초 동안 작동하십시오. 총
1
분 동안 이 단계를
3
회 반복하십시오. 사용 중에 움직이는 부품을 절대 만지지 않도록
주의하십시오.
2
단 또는 가변 속도 방식의
DrinkMachine, Vita-Pro
및
Vita-Prep
블렌더의 경우: 다이얼을 고속
(#10)
에 맞추십시오. 기구를 켜고
1
분 동안
작동하십시오. 사용 중에 움직이는 부품을 절대 만지지 않도록
주의하십시오.
필요한 경우 추가 지원은
Vita-Mix
®
기술 지원 부서 또는 현지
Vita-Mix
판매 대리점에 문의하십시오.
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