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REMARQUE : Un tuyau de gaz droit présente une condition idéale pour le débit calorifi que BTU/h nominal au niveau
du raccordement. Si un raccordement droit n'est pas possible et qu'un raccord de gaz fl exible est utilisé, évitez de
tordre, de plier ou d'étirer excessivement le raccord au-delà d'une forme en U. Étirer le raccord de gaz comme décrit
pourrait restreindre le débit de gaz ou endommager le raccord.
Remplacer un raccord de gaz fl exible peut augmenter le débit calorifi que BTU/h suffi samment pour permettre à la
machine de fonctionner conformément aux spécifi cations de la conception. (C.-à-d., enlever le raccord rapidement
démontable, installer un raccord de gaz plus court ou installer un raccord de gaz de diamètre plus grand.)
Une autre méthode peut consister à déplacer l'équipement vers un autre emplacement d'alimentation en gaz dans la
cuisine. (C.-à-d. plus près de l'alimentation principale dans la cuisine ou loin des autres appareils avec les besoins
de débit calorifi que élevée BTU/h.)
Le four combiné est équipé d'un régulateur de pression préréglé en usine. Les régulateurs de pression de gaz naturel
sont prédéfi nis pour 1,2 kPa (5,0 po CE). Les régulateurs de pression de gaz propane sont prédéfi nis pour 2,46 kPa
(10,0 po CE). Aucun autre réglage n'est requis. Vérifi ez la pression de gaz à l'aide d'un manomètre au moment de
l'installation pour vérifi er qu'elle est acceptable en conformité avec la pression spécifi ée.
Kit de conversion – GASKIT-ABC – Le kit de propane et d'altitude (2 000-10 000 pi) est disponible et prêt pour
l'installation sur site, le cas échéant.
AVERTISSEMENT
!
Avant la mise sous tension, vérifi ez tous les joints du tuyau d'approvisionnement en gaz
pour la présence des fuites. Utilisez une solution d'eau et de savon. N'utilisez pas de fl amme nue. Après
que la tuyauterie a été vérifi ée pour la présence de fuites, tous les tuyaux destinés à recevoir le gaz doivent
être entièrement purgés pour éliminer l'air.
Modèle Volts Hertz Phase Ampère (max utilisé) BTU/h *Disjoncteur (ampères)
ABC7G 120 60 1 5,0 80 000 15
* Le calibre du disjoncteur est basé sur la norme de sécurité sur l'électricité d'une augmentation de 125 % par rapport
aux ampères actuellement utilisés.
TEST DU SYSTÈME D'ALIMENTATION EN GAZ
Lorsque la pression d'alimentation en gaz est supérieure à 3,45 kPa (1/2 psig), le four et son robinet d'arrêt doivent
être débranchés de la tuyauterie d'alimentation en gaz.
Lorsque la pression d'alimentation en gaz est de 3,45 kPa (1/2 psig) ou inférieur, le four doit être isolé du système
d'alimentation en gaz en fermant son robinet d'arrêt manuel.
ÉCHAPPEMENT DU GAZ DE FUMÉE
AVERTISSEMENT
!
Le conduit de fumée est expédié en vrac et doit être installé avant le fonctionnement. Ne
pas l'installer entraînera des problèmes de service et annulera la garantie.
N'obstruez PAS la circulation des gaz de fumée du conduit situé sur le dessus du four combiné. Il est recommandé
que les gaz de fumée soient évacués à l'extérieur du bâtiment par un système de ventilation installé par du personnel
qualifi é. Les renseignements sur la construction et l'installation de hottes de ventilation peuvent être obtenus de la
dernière édition Removal from Cooking Equipment (Retrait de la vapeur d'un équipement de cuisson), NFPA-96
disponible auprès de la National Fire Protection Association, Batterymarch Park, Quincy, MA 02269.
AVERTISSEMENT
!
La température de sortie des gaz d'échappement peut atteindre 248,8 °C (480 °F).
INSTALLATION INCORRECTE INSTALLATION CORRECTE
FOUR
COMBINÉ
MUR FOUR
COMBINÉ
MUR