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SOMMAIRE
Principales précautions de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Composants et caractéristiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
La Cuisine avec l’autocuiseur
uCook de Fagor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
• Préparation
• Comment ajouter aliments et liquides
• Contrôle du temps de cuisson
• Comment éliminer la pression en fin de cuisson
Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Maintenance pour une utilisation sûre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Instructions fondamentales de cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
• Légumes frais et surgelés
• Fruits frais et secs
• Haricots et autres légumes secs
• Grains
• Viandes blanches et rouges
• Fruits de mer et poissons
•
Adaptation de recettes traditionnelles à l’utilisation de l’autocuiseur
• Problèmes et solutions
Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
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