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9. Soupape de sécurité: Logée à
l’intérieur de la poignée et dotée d’un
accès pour sa vérification et son
montage de l’intérieur de la cocotte,
elle se déclenche lorsqu’une
augmentation excessive de la pres-
sion est détectée en provoquant une
sortie constante de vapeur de l’inté-
rieur du manche de la cocotte. De
plus, elle empêche toute ouverture
de l’autocuiseur tant que de la pres-
sion subsiste à l’intérieur.(Fig. 11).
10.
Plaque de diffussion thermique:
Dans la mesure où l´objectif des
récipients à pression est une cuisson
rapide, leur base comporte un fond
diffuseur thermique composé de 3
couches de métal. L´aluminium, l´un
des métaux qui conduit le mieux la
chaleur, est pris en sandwich entre
deux couches d´acier; ainsi le fond
qui entre en contact avec le brûleur
ne contient aucun élément permet
de cuisiner sur des plaques à induc-
tion.
11.
Indicateur de pression: Il permet de
savoir s’il existe toujours de la pres-
sion à l’intérieur du récipient. A
mesure que l’autocuiseur s’échauffe
et que de la pression se crée à
l’intérieur, l’indicateur de pression (la
pièce cylindrique qui se lève logée
sur le manche du couvercle) s’élève
automatiquement. En même temps,
une sortie de vapeur doit se produire
par la soupape de sécurité.
12.
Joint caoutchouc: Pour empêcher
que l’air ne s’échappe, un joint caout-
chouc est disposé sur le pourtour infé-
rieur du couvercle. Ne jamais utiliser
l’autocuiseur si le joint de fermeture ne
se trouve pas correctement en place.
Ne pas utiliser l’autocuiseur si le joint
est usé ou cassé. Le remplacer immé-
diatement. Contactez le Service
Clientèle Fagor en appelant le numéro
1-800-2070806 (email: info@fagora
-
merica.com)