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Dépannage
PROBLÈME
L’appareil
n’arrête pas
d’agiter la
préparation.
La glace est
coincée.
La crème glacée
a un goût salé.
Évacuation
insuffisante.
Crème glacée
grumeleuse
La crème glacée
déborde du
cylindre de con-
gélation pendant
l’agitation à la
baratte.
Le couvercle
tourne, mais pas
le cylindre.
À VÉRIFIER
• L’appareil ne peut pas arrêter la phase d’agitation
lorsque la préparation est en dessous du NIVEAU DE
REMPLISSAGE.
• La recette n’a pas été correctement suivie.
• Le rapport de glace et de sel est incorrect. Avec une
quantité de sel incorrecte, la crème glacée ne peut pas
congeler.
• Débrancher l’appareil de la prise électrique murale.
Tourner le cylindre de congélation dans la glace pour
décoincer la glace. Brancher l’appareil dans la prise
d’alimentation pour le remettre en marche.
• Toujours retirer tout le sel, la glace et l’eau du couvercle
avant d’essayer de retirer le couvercle du cylindre de
congélation. Ne pas laisser le sel, la glace et l’eau
pénétrer dans le cylindre et contaminer la crème glacée.
• S’assurer que le trou d’évacuation n’est pas bouché par
du sel ou de la glace.
• Pour obtenir une crème glacée onctueuse, ajouter du sel
et de la glace lorsque la glace fond pour garder le cylindre
de congélation couvert de glace et de sel.
• La préparation de crème glacée se dilate lorsqu’elle
congèle. Si le volume initial de la préparation dépasse le
TRAIT DE REMPLISSAGE, la crème glacée débordera du
cylindre.
• S’assurer que le couvercle est complètement verrouillé
sur le cylindre.
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