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Piezas y características
1. Motor
2. Tapa
3. Cilindro
4. Drenaje
5. Balde
6. Eje de accionamiento
7. Tapón de almacenamiento
Consejos de uso
• La firmeza del helado depende de
variables tales como la receta usada,
la temperatura ambiente y la tempera-
tura de los ingredientes antes del bati-
do-congelación.
• Recuerde que puede usar un edulco-
rante en sustitución del azúcar. Añada
solamente edulcorantes artificiales a
las mezclas que estén frías o se
hayan enfriado completamente.
Cuando una receta le pida que
caliente el líquido para diluir el azúcar,
omita el calentamiento y simplemente
bata el edulcorante hasta que se
disuelva bien.
1 sobre de edulcorante =
2 cucharaditas (10 ml) de azúcar
6 sobres =
1
⁄4 taza (60 ml)
8 sobres =
1
⁄3 taza (80 ml)
12 sobres =
1
⁄2 taza (125 ml)
• Algunas recetas requieren que la
mezcla esté pre-cocinada. Prepare la
receta por lo menos con un día de
anticipación. Esto permitirá que la
mezcla se enfríe por completo y
aumente de volumen. Se recomienda
enfriar con anticipación la mezcla
base. Nunca intente reducir el tiempo
de enfriamiento.
• Si la receta supera la LÍNEA DE
LLENADO (FILL LINE), el helado se
desbordará del cilindro.
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