Filter
Top Products
- 72 -
Prečo má chlieb často trochu múky na bočnej kôrke? Cesto môže byť príliš suché. Nabudúce dajte zvláštny
pozor na odmeranie množstiev surovín. Pridajte navyše
až 1 PL tekutiny.
Prečo sa musia suroviny pridávať v určitom poradí? Tak sa cesto najlepšie pripraví. Pri použití časovača sa
zabráni, aby sa droždie spojilo s tekutinou predtým než
sa cesto začne miesiť.
Prečo bolo cesto len čiastočne premiesené? Skontrolujte, či sú hnetacie háky a nádoba na pečenie
správne zasadené. Skontrolujte aj konzistenciu cesta a
pridajte raz alebo niekoľkokrát po miesení 1/2 až 1 PL
tekutiny alebo múky.
Pri hotových zmesiach na pečenie: Množstvo hotových
(práškových) zmesí na pečenie a prísad nebolo prispô-
sobené objemu nádoby na pečenie. Znížte množstvo
prísad.
Prečo chlieb nevykysol? Použité droždie bolo príliš staré alebo droždie sa vôbec
nepoužilo.
Kedy sa dávajú do cesta orechy a ovocie? Keď máte pridať prísady, zaznie akustický signál. Keď
tieto prísady pridáte do cesta už na začiatku, môžu sa
orechy alebo ovocie rozomlieť v priebehu hnetenia.
Upečený chlieb je príliš vlhký. Skontrolujte konzistenciu cesta 5 min po začatí miesenia
a v prípade potreby pridajte múku.
Na povrchu chleba sa nachádzajú vzduchové bubliny. Možno ste použili príliš veľa droždia.
Chlieb nakysne a potom sa „prepadne“. Chlieb možno nakysne príliš rýchlo. Aby ste tomu zabrá-
nili, znížte množstvo vody a/alebo zvýšte množstvo soli
a/alebo znížte množstvo droždia.
Môžu sa používať aj iné recepty? Môžete používať iné recepty, dodržiavajte však pritom
údaje o množstvách. Oboznámte sa so zariadením a
s priloženými receptami a až potom skúšajte vlastné
recepty.
Nikdy neprekračujte množstvo múky 700 gramov.
Pri prispôsobení Vašich receptov údajom o množstvách
sa orientujte podľa priložených receptov.
Odstraňovanie chýb - recepty
Rezeptheft_49385_SK.qxd 06.05.2010 13:39 Uhr Seite 72