Villaware FPVLFPSL01 Food Processor User Manual


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Preiselbeerglasur
Puten- und Gemüseflan
450 g Putenwurst
3–4Zucchini
1 Bund Frühlingslauch
Olivenöl
450 g gefrorenes, künstliches, fettfreies Ei,
aufgetaut
235mlwürzigerTomatensaft-Drinkmix
14 g Speisestärke
Ofen auf 175°C vorheizen
460gZucchinimitderSchneide-Scheibeim
Küchenmaschine raspeln.
150gFrühlingslauchmitdemHackmesser
des Küchenmaschine zerkleinern
Putenwurst, geraspelte Zucchini und
zerkleinerten Frühlingslauch bei mittlerer
Hitze5bis7Minutenanbraten,bisdie
Putenwurst nicht mehr rosa und das
Gemüse weich ist. Abgießen.
115 g dieser Mischung in eine mit Olivenöl
ausgefettete 170gPudding-oderkleine
Aufflaufform geben. 58 g des künstlichen
Eies über die Putenmischung gießen. Es
sollte für 8 Förmchen reichen.
DieFörmchenineinBackblechimAusmaß
von38cmx28cmx5cmstellen.
HeißesWasserumdieFörmchenbiszu
einerHöhevon2,5cmherumgießen.
DasBackblechaufeinemOfengitter
bei 175°C25bis30Minutenbacken
oderbiseinindieMittejedesFörmchen
eingetauchtes Messer sauber herauskommt.
Förmchen herausnehmen und stürzen. In
einem 500 ml Glas den Tomatensaft mit
Speisestärke vermischen. Zwei Minuten
langinderMikrowelleerhitzen,jedochnach
einer Minute umrühren. So lange in der
Mikrowelle erhitzen, bis die Soße angedickt
ist.
SoßeüberjedenPutenangießenund
servieren.
Englische Pfefferminzsoße
1 Bund frische Pfefferminzblätter
235mlMalzessig
28gweißerZucker
EinmachgläsermitSchraub-oder
Korkdeckel
Pfefferminzblätter waschen und Stengel
entfernen.
Pfefferminzblätter im Küchenmaschine mit
demHackmesserkleinhacken.
Essig in einem kleinen Topf zum
Köcheln bringen. Zucker und gehackte
Pfefferminzblätterhinzufügen.Ca.20
Minuten ziehen lassen. Je nach Geschmack
mehr Wasser oder Zucker hinzufügen.
Gläser waschen und dann in heißem Wasser
10 Minuten zum Sterilisieren köcheln lassen.
Gläser umstülpen und überschüssiges
Wasser abtropfen lassen. Pfefferminzsoße
in die noch warmen Gläser füllen und dicht
verschließen.
Preiselbeersoße
235mlWasser
230gZucker
340gfrischePreiselbeeren
1 Orange, geschält
1 Apfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und
gewürfelt
1 Birne, geschält, Kerngehäuse entfernt und
gewürfelt;
230ggehacktes,getrocknetes,gemischtes
Obst
2gSalz
2ggemahlenerZimt
1 g geriebene Muskatnuss
Wasser zusammen mit Zucker in einem
mittelgroßen Topf zum Kochen bringen, bis
sichderZuckeraufgelösthat.Danachdie
Temperatur zum Köcheln reduzieren und
die restlichen Zutaten hinzufügen.
Zudecken und ziehen lassen. Gelegentlich
umrühren, bis die Preiselbeeren platzen.
VonderHeizquelleentfernenundabkühlen
lassen.
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