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Bouton « COLOR » (COULEUR)
: Le niveau de cuisson souhaité ou la fonction
rapide se paramètrent avec ce bouton : couleur Légère, moyenne, noir ou fonction
Rapide.
Bouton « LOAF » (PAIN)
: Le bouton de Taille ajuste les divers programmes par
rapport à la taille du pain sélectionné : 1 livre, 1½ livres ou 2 livres.
Bouton « MENU » : Utilisez le bouton du menu pour sélectionner le programme
souhaité. En général, utilisez les programmes suggérés suivants pour les spécialités
suivantes.
SELECTIONS DU MENU
Menu 1 : « BASIC » (ELEMENTAIRE) pour les pains blancs, de seigle, aux
pommes de terre, aux œufs, à l’ail et les pains similaires. Le paramétrage
Elémentaire peut être utilisé pour presque n’importe quelle recette de pain contenant
principalement de la farine à pain.
Menu 2 : « FRENCH » (BAGUETTE) pour la préparation des pains particulièrement
blancs et des pains italiens.
Menu 3 : « WHOLEWHEAT » ( PAIN COMPLET) pour les pains contenant 50% ou
plus de blé complet, de blé craqué, de blé au babeurre et les pains semblables.
Menu 4 : « SWEET BREAD » (PAIN DOUX) pour la préparation de pains sucrés
avec des raisins, de la cannelle, de l’abricot et les pains similaires.
Menu 5: « SUPER RAPID » (SUPER RAPIDE) 1½ livres pour la production de
pains de jusqu’à 1½ livres en une heure.
Menu 6 : « SUPER RAPID » (SUPER RAPIDE) 2 livres pour la production de pains
jusqu’à 2 livres en une heure.
Menu 7 : « QUICK » (RAPIDE) pour des pains rapides qui n’utilisent pas de levure
et nécessitent uniquement de pétrir et de cuire.
Menu 8 : « BROWN BREAD » (PAIN NOIR) pour préparer du pain foncé, du pain
de seigle et des pains similaires.
Menu 9 : « DOUGH » (PÂTE) pour la préparation de la pâte (pas de cuisson).
Menu 10 : « BAGEL DOUGH » (PÂTE A BAGELS) pour la préparation de la pâte à
bagels.
Menu 11 : « JAM » (CONFITURE) pour cuire les marmelades et les confitures.
Menu 12 : « BAKE » (CUISSON) pour simplement cuire et/ou faire brunir du pain ou
des gâteaux