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FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
MC
COMPACT DE BREVILLE - DORER
FONCTION BROIL (DORER)
Éléments
Les éléments supérieurs et inférieurs
s’allument et s’éteignent par intermittence
afin de garder une température constante.
Position de la grille
Position supérieure.
Réglage optionnel
Bouton de CONVERSION
DE TEMPÉRATURE.
La fonction BROIL est idéale pour les
sandwichs ouverts, les cubes de viande, la
volaille, le poisson et les légumes. Elle sert
également à colorer les plats en cocotte et
les gratins.
1. Insérez la grille à la position supérieure,
en plaçant les rayons vers le haut.
NOTE
Pour gratiner les aliments, nous vous
recommandons d’insérer la grille à
la position supérieure, bien que cela
soit à titre informatif seulement. La
position centrale pourrait convenir
davantage à certains aliments, selon la
recette utilisée, la quantité et la taillle
des aliments et vos goûts personnels.
Par exemple, la position centrale de
la grille serait appropriée pour griller
des aliments dont la hauteur peut
toucher aux éléments chauffants, et
dont l’épaisseur peut exiger un grillage
plus lent, comme les hamburgers ou les
ailes de poulet marinés.
Faites l’essai des différentes
positions de la grille, des réglages de
température et de temps de cuisson,
afin d’obtenir les résultats escomptés.
2. Placez le grilloir en émail de Breville dans
le plateau de cuisson en émail de Breville.
Déposez les aliments sur le grilloir ou
dans un plat à l’épreuve de la chaleur,
et placez-le au centre de la grille afin de
laisser circuler l’air autour des aliments.
NOTE
Pour faire dorer les aliments, placez
le grilloir en émail de Breville sur le
plateau de cuisson en émail de Breville.
Le grilloir est conçu pour laisser passer
les gras qui s’échappent de la viande
et procurent une cuisson plus saine. Le
plateau de cuison recueille les jus de
cuisson et prévient les éclaboussures.
NOTE
Soyez prudent lorsque vous recouvrez
les accessoires, casseroles ou plats
de papier aluminium. Assurez-vous
qu’il recouvre parfaitement le plat
et n’entre pas en contact avec les
éléments chauffants du four, car cela
pourrait causer de la surchauffe et un
risque d’incendie.