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UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
EFFICACITÉ DES BRÛLEURS ET CARACTÉRISTIQUES DE LA
FLAMME
Il est nécessaire de maintenir les ports des brûleurs et les allumeurs dans
un état de propreté afin d'assurer l'allumage correct et le rendement
optimal des brûleurs de la table de cuisson (Fig. 05). La flamme doit
encercler complètement le brûleur sans bruit ou élévation excessive. Les
flammes doivent être bleues et stables, sans pointe jaune. Un mauvais
mélange d'air et de gaz peut entraîner un fonctionnement irrégulier du
brûleur ou produire une flamme à pointe jaune. Durant l'utilisation initiale,
la présence de particules étrangères dans la conduite de gaz ou de
poussière dans l'air à proximité de l'appareil peut produire une flamme
orange. Ceci disparaît avec l'usage.
HAUTEUR DE LA FLAMME
La hauteur correcte de la flamme dépend essentiellement des dimensions
du fond de l'ustensile de cuisson, du matériau de l'ustensile, de la
quantité et du type de nourriture, et de la quantité de liquide dans
l'ustensile. Voici quelques règles de base pour sélectionner la hauteur de
flamme.
■ Pour des raisons de sécurité, la flamme ne doit jamais dépasser le fond du
récipient. Ne laissez jamais les flammes lécher les parois de l'usten sile de
cuisson (voir Fig. 06). Ceci décolorera ou endommagera l'ustensile.
■ Les ustensiles qui conduisent lentement la chaleur (tels que ceux en
vitrocéramique) doivent être utilisés avec un feu doux ou moyen. Vous
pouvez augmenter légèrement le feu si le volume de liquide est
important.
■ Gril : La flamme du gril doit être de couleur bleue avec une épaisseur
d'environ 3 mm (1/8 po) (Fig. 07). Ceci est réglé en usine afin d'assurer un
bon rendement.
BRÛLEURS DE TABLE DE CUISSON
Brûleurs de table de cuisson scellés
Les brûleurs de table de cuisson scellés doivent être gardés propres. Le nettoyage des brûleurs de table de cuisson
doit comprendre l'allumeur. Les brûleurs à tête scellée de la table de cuisson permettent un réglage continu de la
flamme et leurs boutons de réglage ne comportent pas de position fixe entre les niveaux HI et LO. Pour allumer le
brûleur à tête scellée de la table de cuisson, enfoncez le bouton de réglage et tournez-le vers la gauche à la position
LITE. Vous devriez entendre un déclic. Une fois le gaz allumé par l'allumeur électronique, tournez le bouton au
réglage voulu. (Le déclic devrait s'arrêter dès que le brûleur s'allume.)
AVERTISSEMENT!
Quand vous allumez un brûleur de table de cuisson, prenez soin de vous arrêter à la position LITE avant de sélectionner
un niveau de flamme pour la cuisson. Si le brûleur n'est pas allumé et qu'il est réglé au-delà de la position LITE (sur HI,
MEDIUM ou LO), un éclat de flamme peut se produire lorsque le brûleur finit par s'allumer.
HAUTEUR CORRECTE DE LA FLAMME
Fig. 06
ALLUMEURS ÉLECTRONIQUES
Si un brûleur ne se rallume pas, écoutez s'il y a un déclic. Si l'allumeur ne clique
pas, ÉTEIGNEZ LE BRÛLEUR. Vérifiez dans le panneau à disjoncteurs si un fusible
est grillé ou un disjoncteur s'est déclenché. Si l'allumeur ne fonctionne toujours
pas, consultez la page 27, « Avant d'appeler le service technique ». Pour allumer
le brûleur manuellement, consultez la page 25, « Panne d'alimentation ».
REMARQUE :
il se peut qu'un léger crépitement ou flash se produise au niveau des ports de brûleur
quelques secondes après que le brûleur soit éteint. Ce bruit d'extinction est normal
dans le cas du gaz propane.
Fig. 05
ALLUMEUR (DOIT ÜTRE GARDÉ PROPRE)
Screen should
be glowing red
Flame should be
approximately 1/8"
thick and blue
Fig. 07
L'ÉCRAN DOIT ÜTRE
ROUGE VIF.
LA FLAMME DOIT ÜTRE
DE COULEUR BLEUE
AVEC UNE ÉPAISSEUR
D'ENVIRON 3 MM (1/8
PO)