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FREIDORAS DE GAS ATMOSFÉRICO SERIE MASTER JET
CAPÍTULO 3: INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN
3-1
3.1 Procedimiento de arranque
PELIGRO
Nunca opere este aparato con la olla vacía. La olla debe estar llena con agua o aceite o
manteca para cocinar antes de encender los quemadores. De lo contrario dañará la olla de
la freidora y puede ocasionar un incendio.
ADVERTENCIA
El supervisor del lugar de trabajo es responsable de asegurar que los operadores estén al
tanto de los peligros inherentes de la operación de los sistemas de filtración de aceite
caliente, en particular los aspectos de los procedimientos de la filtración, drenaje y limpieza
de aceite.
PRECAUCIÓN
Antes de encender la freidora, cerciórese que esté apagada y que la válvula de drenaje de la
olla esté cerrada. Retire el anaquel de soporte de la cesta, si está instalado, y llene la olla de
la freidora hasta la línea de NIVEL DE ACEITE en la parte inferior.
Si se está usando manteca sólida en freidoras con la opción de ciclo de derretido,
asegúrese de apisonar la manteca contra el fondo dentro de la olla de la freidora.
En las freidoras sin la opción de ciclo de derretido, la manteca sólida debe prederretirse
antes de llenar la freidora.
Válvula de gas no CE
Las unidades configuradas para usar en países fuera de la CE están equipadas con válvulas Honeywell
no CE.
Válvula de gas CE
Las unidades configuradas para usar en países de la CE están equipadas con válvulas Honeywell CE.