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USO DE LA SUPERFICIE DE COCCION
QUEMADORES
Su nueva estufa profesional para dos combustibles está
equipada con quemadores que están diseñados para permitir
limpieza y control máximos.Nunca se debe usar un quemador
si la tapa no está en su sitio. Todos los quemadores de la
superficie de cocción tienen ignición a chispa electrónica para
eliminar pilotos que queman de manera permanente,cuando el
quemador está encendido y se apaga la llama, se volverá a
encender.
PARA HERVIR A FUEGO LENTO
Su nueva estufa profesional está equipada con uno (PRD3030)
o dos (PRD3630) quemadores de flujo doble que tienen la
capacidad de hervir a fuego extremadamente lento (fig. 3).
Recuerde que es posible que la alta capacidad del quemador
externo, y la masa de las rejillas de hierro fundido de los
quemadores (estas retienen el calor durante más tiempo que
las rejillas convencionales más livianas) es posible que se
continúe cocinando algunos alimentos debido al calor retenido
despues de haber apagado el quemador. En caso de que una
ráfaga de viento o un derrame al hervir, apague la llama de
hervir a fuego lento, esta se volverá a encender automáti-
camente de la misma manera que lo haría el quemador
principal.
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3
4
2
MUESTRA DE LA SECCION DE LA SUPER-
FICIE DE COCCION DE LA PRD3030
Fig. 3
Nat LP Nat LP
1 15,000 15,000 570~4,2001000~4,200
2 15,000 12,000 1,600 2,600
3 15,000 12,000 1,600 2,600
4 15,000 12,000 1,600 2,600
MUESTRA DE LA SECCION DE LA
SUPERFICIE DE COCCION DE LA
PRD3630