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Conseils pour la préparation des aliments
Pour trancher ou déchiqueter des
fruits ou légumes longs et de
diamètre relativement petit,
comme le céleri, les carottes ou
les bananes :
Couper les ingrédients
pour qu’ils puissent
entrer dans la goulotte
horizontalement ou
verticalement. Bien
remplir la goulotte afin
d’assurer que les
ingrédients restent en
place. Faire passer les aliments dans le
robot en exerçant une pression
uniforme. On peut également utiliser
la petite goulotte du poussoir en
deux morceaux. Placer les aliments à
la verticale dans la goulotte et se
servir du petit poussoir pour faire
passer les aliments dans le robot
culinaire.
Pour trancher ou déchiqueter des
fruits ou légumes ronds, comme
les oignons, les pommes ou les
poivrons verts :
Peler, évider, enlever les pépins.
Couper les aliments en deux ou en
quatre pour qu'ils puissent entrer
dans la goulotte. Il est parfois plus
facile de retirer le couvercle du bol à
préparation et d’insérer de gros
aliments dans la goulotte par le bas
plutôt que par le haut. Faire passer
les aliments en exerçant une pression
uniforme.
Pour trancher ou déchiqueter de
petits fruits ou légumes, comme
les fraises, les champignons ou
les radis :
Mettre les ingrédients verticalement
ou horizontalement, en couches
successives, dans la goulotte. Remplir
la goulotte de façon à ce que les
ingrédients restent en place sans
dépasser la ligne de remplissage
maximal. Faire passer les aliments
dans le robot en exerçant une
pression uniforme. On peut aussi se
servir de la petite goulotte du
poussoir en deux morceaux. Placer les
aliments à la verticale dans la
goulotte et utiliser le petit poussoir
pour faire passer les aliments dans le
robot culinaire.
Pour déchiqueter les épinards et
autres légumes à feuilles :
Empiler les feuilles. Les enrouler et
placer les rouleaux debout dans la
goulotte. Faire passer
les aliments dans le
robot en exerçant
une pression
uniforme.