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U
SO DE LA SARTÉN ELÉCTRICA
1. Coloque el artefacto sobre una superficie seca, nivelada, y resistente al calor,
lejos de cualquier borde. NOTA: No obstruya el flujo de aire que pasa por
debajo de la sartén.
2. Acople el control de temperatura a la sartén, asegurándose de que esté en la
posición apagada (OFF). Enchufe el cable solamente a tomacorrientes de
corriente alterna de 120 voltios.
3. Sin taparla, precaliente la sartén durante 2 a 4 minutos hasta alcanzar la
temperatura deseada, excepto si la receta indica que no se debe precalentar.
La luz indicadora en el control de temperatura estará encendida mientras la
sartén caliente.
4. Para seleccionar el ajuste de temperatura correcto, consulte la Guía de
Temperatura en este manual. (Si los alimentos están congelados, use la
temperatura indicada, pero dé más tiempo de cocción).
5. Cuando la luz indicadora en el control de temperatura se apague indicando que
se alcanzado la temperatura de cocción, agregue los alimentos. El calor puede
aumentarse o disminuirse, dependiendo del gusto personal y el tipo o cantidad
de alimentos que se estén preparando. Durante la cocción, la luz indicadora se
encenderá y apagará para indicar que se está manteniendo la temperatura
correcta.
6. Al término del tiempo de cocción, ponga el control de temperatura en la posición
WARM (tibio) para servir o en OFF (apagado) si la comida será sacada
inmediatamente de la sartén. Una vez el dial se coloque en la posición OFF
(apagado), desenchufe el cable del tomacorriente.
• Durante la operación de la sartén podrá emanarse un leve olor a causa de los
aceites usados en la fabricación de ésta - esto es normal.
C
ONSEJOS DE COCINA
Los alimentos pueden prepararse con o sin mantequilla, manteca o aceite. Al freír,
una pequeña cantidad mejorará el sabor, color y/o crujido de la carne, el pescado,
las carnes de aves y los huevos. La sartén no está diseñada para freír con
abundante aceite. Para freír con una poco profunda capa de aceite, nunca use más
de una taza de aceite vegetal o de maní. La carne puede cocinarse en sus propios
jugos si se cubre la sartén y el control de temperatura se ajusta a SIMMER (fuego
lento).
Sobre la superficie antiadherente se recomienda utilizar utensilios de cocina de
plástico, hule o madera. Siempre que se usen con cuidado, también puede utilizarse
utensilios de metal con bordes romos. Sin embargo, no utilice utensilios metálicos
con bordes afilados (tenedores, cuchillos, trituradoras, batidores o picadores de
alimentos) ya que pueden rayar la sartén. Las rayas leves sólo afectarán la
apariencia de la superficie; éstas no dañarán ni las propiedades antiadherentes ni la
comida preparada en la sartén.