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D-52
Zucchini-Cremesuppe
Garzeit: 20 Min. 4 Personen - MIKROWELLE
Gefäße: 1 2-Liter-Schüssel mit Deckel
Eine Zucchini und die Kartoffel schälen und alles in große
Würfel schneiden. In die Schüssel geben, Brühwürfel und
ein halbes Glas heißes Wasser hinzufügen, abdecken und
20 Minuten auf MAX garen. 500 ml sehr heißes Wasser und
500 ml sehr heiße Milch hinzufügen, Schmelzkäse zugeben
und alles im Mixer pürieren. Abschmecken und servieren.
Sollten die Zucchini zu bitter sein, können Sie anstelle des
Wassers nur Milch nehmen. Sie können auch alle drei
Zucchini schälen, um die eventuelle Bitterkeit der Schale zu
verringern.
3 Zucchini (ca. 600g),
1 mittelgroße Kartoffel,
1 Würfel Hühnerbouillon,
3 Portionen Schmelzkäse,
Salz, Pfeffer.
Thunfisch-Tarte
Garzeit: ca. 30 Min. 6 Personen - KOMBIFUNKTION
Gefäße: 1 Tortenform aus Metall, 25 cm Durchmesser, 1 Schüssel
Form erst mit Backpapier, dann mit dem Teig auslegen.
Eier, Milch und Sahne in eine Schüssel geben. Salzen und
pfeffern. Mit einem elektrischen Rührgerät 1 Minute
schlagen. Ofen vorheizen mit der Kombifunktion Heißluft
220°C + 100 W. Das Metallblech vorher in den Ofen
schieben. Teigboden zunächst mit Käse, dann mit
Thunfisch und der Ei-Mischung bedecken. Tarte in den
heißen Ofen stellen und ca. 30 Minuten backen. Nach 10
bis 11 Minuten mit doppelt gelegtem Backpapier abdecken.
Aus der Form nehmen und auf einem Metallgitter abkühlen
lassen.
1 Portion Butter-Mürbeteig.
Belag:190 g Thunfisch in Aufguss,
abgegossen,
3 Eier,
150 ml Milch,
200 ml Sahne,
130 g geriebener Käse,
Salz, Pfeffer.
Quinoa Tabbouleh mit Minze
Garzeit: ca. 35 Min. 6 - 8 Personen - MIKROWELLE
Gefäß: 1 große Schüssel + 1 mittelgroße Schüssel
Quinoa in einer großen Schüssel abwiegen und mit der
doppelten Menge gesalzenem heißen Wasser zunächst
5 Minuten auf MAX, anschließend ca. 15 Minuten bei 250 W
garen. Abgießen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit
Zucchini grob zerkleinern und in den Mixer geben. Im Mixer
fein hacken, aber nicht pürieren. Zerkleinerte Zucchini in
eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und 6 bis
7 Minuten auf MAX blanchieren. Gut abgießen. Die
tiefgefrorenen Erbsen mit Wasser bedecken und 7 bis 8
Minuten auf MAX kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
Minzeblättchen vom Stengel zupfen und mit dem Olivenöl
und dem Zitronensaft vermischen. Zur Quinoa-Zucchini-
Erbsen-Mischung geben. Abschmecken und vor dem
Servieren mehrere Stunden durchziehen lassen.
Am Tag zuvor zubereiten.
2 Tassen Quinoa,
2 Zucchini,
300 g TK-Erbsen,
1 Bund Minze,
100 ml Olivenöl,
Saft von 2 Zitronen,
Salz, Pfeffer.