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Utensílios de cozinha
Utilize utensílios de plástico ou de madeira
resistentes ao calor.
Para mexer os alimentos, as colheres de pau de
cabo comprido ou os pauzinhos chineses são os
utensílios mais apropriados.
Não se sirva de utensílios metálicos ou afiados
que possam lesar o revestimento anti-aderente.
(Alguns pequenos riscos não afectarão as
propriedades do revestimento anti-aderente nem
causarão qualquer alteração aos alimentos
confeccionados na Wok).
Cuidados de limpeza
Deixe a sua Wok Eléctrica arrefecer por si
mesma.
Não tente acelerar o arrefecimento deitando água
fria no interior da Wok.
Retire o controlador da temperatura.
Depois da Wok arrefecer e de a ter desligado,
retire o controlador da temperatura.
Não coloque o cabo de alimentação nem o
controlador da temperatura dentro de água.
Limpe após cada utilização.
Para manter a sua Wok Eléctrica em boas
condições e obter sempre os melhores
cozinhados, limpe-a após cada utilização. Pode
ser lavada à mão ou na máquina.
O revestimento anti-aderente
Sirva-se dum pano de limpeza de nylon para
limpar o interior da Wok e retire todos os restos
de alimentos. Se ficarem agarrados à superfície
acabarão por se queimar e deixar mancha
quando a Wok voltar a ser utilizada, reduzindo as
propriedades do revestimento anti-aderente.
Nunca utilize um esfregão de aço nem produtos
de limpeza abrasivos.
O exterior
Limpe o exterior da Wok com uma esponja ou um
pano de nylon.
Poderá utilizar um produto de limpeza não
abrasivo, mas nunca esfregões de aço ou pós de
limpeza.
Enxaguamento
Depois de ter limpo a Wok, enxague
cuidadosamente com água limpa retirando todos
os vestígios de detergente.
Lavagem na máquina
Após retirar o cabo de alimentação e a unidade
de controlo da temperatura, a Wok e a tampa
podem ser lavadas na máquina da loiça.
Porém, a face inferior da tampa perderá a cor.
A Wok e a cobertura deverão ser colocadas
dentro da máquina de tal forma que não fiquem
em contacto uma com a outra.
Antes de voltar a utilizar e depois de retirar da
máquina de lavar, unte a superfície com óleo de
cozinha.
Retirar manchas
Com o tempo, poderá formar-se uma película
branca na superfície de cozedura da Wok. Trata-
se duma mancha provocada pelo calcário. Essa
película poderá ser removida esfregando-se a
zona afectada com um pano embebido em sumo
de limão ou vinagre. Limpe cuidadosamente,
enxague e volte a untar com óleo de cozinha.
O revestimento anti-aderente poderá ficar
manchado se a Wok for sobreaquecida ou limpa
inadequadamente.
Limpe com um produto próprio, lave em água
quente com detergente, enxague bem.
Em seguida, unte a superfície com óleo de
cozinha.
Importante: Evite molhar o encaixe do controlador
da temperatura.
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