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GUÍA DE COCCIÓN
Los tiempos de cocción que se proporcionan en este cuadro,
son solamente una guía y deben ajustarse de acuerdo a la cantidad
que se va a freír.
TIEMPO DE
COCCIÓN
APROXIMADO
ALIMENTO TEMPERATURA (MINUTES)
Champiñones 302°F / 150°C 3 – 4
Pollo Empanizado 350°F / 176°C 15 –21
Tiras de Pollo 356°F / 180°C 3 – 4
Camarones 266°F / 130°C 4 – 5
Trozos de Pescado 302°F / 150°C 4 – 6
Filetes de Pescado 370°F / 188°C 6 – 7
Filetes de Pescado Recubierto 370°F / 188°C 4 – 6
Papas a la Francesa, delgadas 375°F / 190°C 4 – 6
Papas a la Francesa, gruesas 338°F / 164°C 8 – 10
CONSEJOS . . .
• Seleccione la temperatura para freír tomando en cuenta el tipo
de alimento que va a cocinar.
• Como guía general, los alimentos que han sido cocinados
previamente, de alguna manera no requieren tanto tiempo
de cocción como aquellos alimentos que están completamente
crudos.