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POLLO FRITO
1 pollo entero cortado en piezas
2 tazas de harina
9 tazas de aceite
1 cucharadita de sazonador de pollo
1 cucharada de sal
1 cucharadita de pimienta
1. Vierta 9 tazas de aceite en la Freidora.
2. Caliente previamente la Freidora a 350°F.
3. Condimente el pollo con sal y pimienta
4. En una bolsa de plástico, vacíe la harina,
el sazonador de pollo, la sal y la pimienta.
5. Coloque de 4 a 5 piezas dentro de la bolsa de plástico
y agite hasta que las piezas estén bien cubiertas.
6. Coloque las piezas más grandes de pollo dentro de
la canasta para freír, después coloque las piezas más
pequeñas. Con la tapa cerrada, baje la canasta y sumérjala
en el aceite.
7. Cocine el pollo durante 15 a 21 minutos o hasta que esté
dorado, levante el asa y saque la canasta del aceite,
permita que escurra el exceso de aceite.
RINDE: 4 PORCIONES