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11. Appuyer sur le bouton MARCHE (START)
pour commencer le pétrissage. Le témoin de
fonctionnement s’allume alors. Le décompte du
TEMPS (TIME) restant apparaît à l’écran. La taille de
la MICHE (LOAF SIZE), CYCLE et le type de CROÛTE
(CRUST) sont également indiqués à l’écran (E).
Nota : Pendant le cycle de pétrissage, la levure agit et de
la condensation pourra se former sous le hublot. (Le hublot
redeviendra clair; vous pourrez alors voir la progression.)
12. Une fois le pain cuit, la machine émet un bip, et
l’écran afche « 0:00 ». Appuyer sur le bouton ARRÊT
(STOP) et soulever le couvercle. En portant des gants
de cuisine, retirer le moule à pain (F).
Important : Le moule à pain et la miche sont très chauds!
Veiller à ne pas les déposer sur une nappe, une surface
de plastique ou une autre surface sensible à la chaleur et
susceptible de roussir ou de fondre.
Nota : Si le pain est retiré immédiatement après la cuisson
et que vous n’appuyez pas sur le bouton ARRÊT (STOP),
la fonction garde-au-chaud est activée. Le témoin de fonctionnement commence
alors à clignoter. La machine à pain s’arrêtera automatiquement après 60 minutes.
Même si ce cycle aidera à ce que le pain ne devienne pas trop mouillé, pour des
résultats optimaux, retirer le pain immédiatement après la cuisson.
Nota : La fonction garde-au-chaud ne sera pas activée après les cycles suivants :
• Conture
• Pâte
• Pâte à pizza
• Cuisson seulementCuisson seulement
13. Retourner le moule à pain à l’envers et le secouer pour enlever le pain. Placer
le pain à l’endroit sur une grille et laisser refroidir de 15 à 30 minutes avant de
le trancher. Cela permet à la vapeur de s’échapper.
Avertissement : S’assurer de retirer le disque de malaxage du pain.
Avertissement : Le moule à pain, le disque de malaxage et le pain seront très
chauds.
14. Toujours débrancher la machine à pain après chaque utilisation.
MINUTERIE À RETARDATEUR DE CUISSON DE JUSQU’À 24 HEURES
Important : La minuterie à retardateur de cuisson ne peut pas être utilisée avec le
cycle Conture. Ne pas utiliser la minuterie à retardateur de cuisson si la recette
comprend des œufs, du lait frais, du yogourt ou d’autres produits laitiers, de la
viande, etc.
Pour prérégler la machine à pain, suivre les étapes suivantes :
1. Ajouter les ingrédients comme à l’accoutumée, en veillant à ce que la levure
n’entre pas en contact avec les ingrédients liquides.
2. Fermer le couvercle de la machine à pain et brancher l’appareil.
3. Appuyer sur le bouton MENU pour choisir le cycle. La durée du cycle choisi
apparaît à l’écran.
4. Appuyer sur le bouton ▲ pour augmenter la durée par tranche de 10 minutes.
(Utiliser le bouton ▼ pour réduire la durée.) La durée totale réglée est indiquée
à l’écran.
q Pour augmenter la durée rapidement, appuyer continuellement sur
le bouton ▲.
q Pour réduire la durée rapidement, appuyer continuellement sur le
bouton ▼.
q Par exemple, s’il est 8 h et que vous désirez que le pain soit prêt à 13 h,
appuyer sur le bouton ▲ jusqu’à ce que l’écran indique « 5:00 » (cela
signie que la cuisson sera terminée dans cinq heures). Ce nombre
correspond à la différence d’heures entre 8 h et 13 h.
Nota : La durée réelle de cuisson ne changera pas.
5. Appuyer sur le bouton MICHE (LOAF) pour choisir la taille de la miche, puis
sur le bouton CROÛTÉ (CRUST) pour choisir la couleur de la croûte; appuyer
ensuite sur MARCHE (START) pour activer la minuterie. Les deux-points (:) dans
l’indication de la durée commencent à clignoter pour signaler que la minuterie
fonctionne. Une fois le pain cuit, la machine à pain émet un bip, et l’écran
afche « 0:00 ». Appuyer sur le bouton ARRÊT (STOP) et soulever le couvercle.
6. Si vous faites une erreur après avoir activé le programme et que vous voulez
recommencer, appuyer continuellement sur le bouton ARRÊT (STOP). La
minuterie sera réinitialisée, et vous pourrez recommencer.
TECHNIQUES DE CUISSON AVANCÉES
CUISSON SEULEMENT
Le cycle Cuisson seulement permet de modier le temps et la température de
cuisson. Il est possible de cuire de la pâte déjà faite ou de la pâte achetée en
magasin avec ce cycle. Il est également utile si la croûte est trop pâle, ou si votre
pain à la farine de maïs ou votre gâteau n’est pas tout à fait cuit. Vérier la cuisson
à intervalles réguliers de quelques minutes.
1. Appuyer sur le bouton PROG.
2. À l’aide des èches ▲ et ▼, choisir le temps requis, jusqu’à 1 h 30 min.
3. Choisir une température entre 300 et 375 °F (149 et 191 °C).
4. Appuyer sur MARCHE (START) pour commencer la cuisson.
F
E