Filter
Top Products
Table of Contents/Table des Matières
Introduction
The Blodgett CombiĆOven/Steamer 2. . . . .
Description of the CombiĆOven/Steamer 3.
Oven Features 4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Installation
Agency Approvals 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Owner's Responsibilities 6. . . . . . . . . . . . . . .
Oven Location and Ventilation 8. . . . . . . . . .
Leg Attachment 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Caster Attachment 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Stacking 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Plumbing Connections 13. . . . . . . . . . . . . . . .
Electrical Connections 14. . . . . . . . . . . . . . . .
Gas Connections 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gas Hose Restraint 17. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Adjustments 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Final Check Lists 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Operation
Safety Information for Gas Units 20. . . . . . . .
Power Switches 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Standard Controls for Models
BCXĆ14 and BXĆ14 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Standard Controls for Models CNVXĆ14 25. .
Maintenance
Spray Bottle Operating Procedure 27. . . . . .
Cleaning and Preventive Maintenance 28. . .
Deliming (BCXĆ14 units only) 30. . . . . . . . . . .
Communication (BCXĆ14 and BXĆ14
units only) 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Introduction
Le fourĆétuveur Combi de Blodgett 36. . . . . .
Description du fourĆétuveur Combi 37. . . . . .
Fonctionnalités du four 38. . . . . . . . . . . . . . . .
Installation
Certifications 39. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Responsabilités du propriétaire 40. . . . . . . . .
Emplacement du four et mise de niveau et
Ventilation 42. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Montage des pieds 43. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Accessoire des roulettes 44. . . . . . . . . . . . . .
Superposition 45. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Raccordement du système de détartrage
Unités BCXĆ14 seulement 46. . . . . . . . . . . . . .
Raccordement de la plomberie 47. . . . . . . . .
Raccordement à l'électricité 48. . . . . . . . . . . .
Raccordement au gaz 49. . . . . . . . . . . . . . . . .
Câble d'immobilisation du tuyau à gaz 51. .
Ajustements 52. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Liste de vérification finale 53. . . . . . . . . . . . . .
Fonctionnement
Renseignements sur la sécurité des
appareils au gaz 55. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Interrupteurs généraux 56. . . . . . . . . . . . . . . .
Commandes standard for Model
BCXĆ14 and BXĆ14 57. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Commandes standard pour les modèles
CNVXĆ14 60. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Entretien
Procédure de fonctionnement du
pulvérisateur 62. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nettoyage et entretien préventif 63. . . . . . . .
Détartrage (Unités BCXĆ14 seulement) 66. .
Communications (Unités BCXĆ14 et
BXĆ14 seulement) 69. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .