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Commandes standard for Models BCXĆ14 and BXĆ14
15. COMMUTATEUR DE LA VITESSE DU VENĆ
TILATEUR - Permet de sélectionner la viĆ
tesse du ventilateur.
16. RACCORDEMENT DE LA SONDE : Sert à
raccorder la sonde de température à la comĆ
mande.
17. TÉMOIN LUMINEUX DE REMPLISSAGE DU
RÉSERVOIR D'EAU - S'allume jusqu'à ce
qu'on remplisse le générateur de vapeur avec
de l'eau.
REMARQUE:Les fours de modèle BXĆ14 n'ont
pas de témoin lumineux de remĆ
plissage.
18. TÉMOIN LUMINEUX DU DÉTARTRAGE
(Four BCX-14G seulement) - Clignote lorsĆ
qu'il faut détartrer le générateur de vapeur.
Reste continuellement allumé durant le proĆ
cessus de détartrage.
TÉMOIN LUMINEUX DE NETTOYAGE
(fours BXĆ14 seulement) - Clignote lorsque
l'unité est utilisé depuis une période préproĆ
grammée et doit être nettoyée.
CUISSON EN MODE MINUTERIE
1. Appuyez sur le COMMUTATEUR À BASCULE
DE SÉLECTION MINUTERIEĆSONDE (7) pour
sélectionner le mode de cuisson par minuterĆ
ie. La DÉL MINUTERIE s'allume sous l'écran
d'affichage.
2. Tournez le commutateur de SÉLECTION DE
MODE (2) à la fonction désirée.
3. Réglez le CADRAN DE SÉLECTION DE TEMĆ
PÉRATURE (3) à la température de cuisson
désirée.
En mode de génération de vapeur, réglez la
température au maximum à 100°C (212°F).
Pour faire pocher les aliments, réglez le cadran
de température à la position de pochage
(POACH), soit à 82°C (180°F).
La température optimale en mode Combi
tombe entre 149 et 177°C (300 et 350°F).
4. Une fois que le four a atteint la température de
cuisson, chargez le produit.
5. Utilisez les TOUCHES FLÈCHE (5) pour saisir
le temps de cuisson désiré à l'écran d'affiĆ
chage. Vous pouvez effacer le contenu de ceĆ
luiĆci en appuyant sur la touche d'effacement
et d'arrêt (CLEAR/STOP) (8).
6. Appuyez sur la touche de démarrage (START)
(9) pour démarrer la minuterie. On peut modiĆ
fier la température, la durée et le mode en tout
temps durant le processus de cuisson. Pour
arrêter la minuterie, appuyez sur la touche
d'effacement et d'arrêt (CLEAR/STOP) (8).
7. Lorsque la minuterie atteint 00:00, le signal soĆ
nore se déclenche. Appuyez sur la touche
d'effacement et d'arrêt (CLEAR/STOP) (8) afin
d'arrêter le signal sonore. Retirez le produit
du four.
9
87
5
5
6
Figure 40
CUISSON À LA SONDE
1. Appuyez sur le COMMUTATEUR À BASCULE
DE SÉLECTION MINUTERIEĆSONDE (7) pour
sélectionner le mode de cuisson à la sonde.
La DÉL SONDE s'allume sous l'écran d'affiĆ
chage.
2. Utilisez les TOUCHES FLÈCHE (5) pour saisir
la température de cuisson finale désirée à l'éĆ
cran d'affichage. Vous pouvez effacer le conĆ
tenu de celuiĆci en appuyant sur la touche
d'effacement et d'arrêt (CLEAR/STOP) (8).
3. Insérez la sonde de température dans le proĆ
duit. Chargez le produit dans le four et fermez
la porte. AssurezĆvous que l'embout de la
sonde se trouve à l'extérieur du four et suffiĆ
samment éloigné de la porte.
4. Raccordez la sonde à la CONNEXION DE
SONDE (PROBE) (16) au bas de la commande.