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l’obtention d’une texture homogène, environ 1 minute. Transposez le
mélange dans un bol et laissez refroidir, pour ensuite couvrir et réfrigérer.
Placez le mascarpone, le reste du sucre et la vanille dans un bol moyen.
Insérez le mélangeur à main en assurant que le protège-lame soit
submergé et mélangez pendant environ 20 secondes. Râclez le bol et
mélangez pendant environ 1 minute de plus. Refroidissez jusqu’au
moment d’utiliser.
Déposez des cuillerées du mélange de pêches et du mélange de
mascarpone fouetté dans les verres, en couches alternantes. Conservez
au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Vous pouvez garnir de
framboises fraîches, d’amandes grillées tranchées ou d’une feuille
de menthe.
Analyse nutritionnelle par portion :
Calories 204 (70% provenant du gras) • lip. 13g • prot. 2g • gras 16g •
gras sat. 9g • chol. 43mg • sod. 15mg • calc. 44mg • fibre 1g
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