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51
FRANÇAIS
5 tasses (cubes de 1,25
cm/
1
⁄2 po) de pain au
levain, divisé
340 g (12 onces) de
saucissons hachés
épicés, cuits,
émiettés et divisés
115 g/4oz (1 tasse) de
fromage Cheddar râpé
en filaments, divisé
115 g/4oz (1 tasse) de
fromage suisse râpé
en filaments, divisé
50 ml (
1
⁄4 tasse)
d’oignons verts
hachés, divisés
1
⁄2 petit piment rouge,
haché et divisé
500 ml (2 tasses)
d’épinards hachés
surgelés, dégelés et
exprimés d’eau
6 oeufs
500 ml (2 tasses) de
crème 11,5% M.G.
10 ml (1 cuillerée à thé)
de sel
1 ml (
1
⁄4 cuillerée à
thé) de poivre rouge
moulu
Superposez la moitié du pain, des saucissons, du fromage
Cheddar, du fromage suisse, des oignons et du piment
rouge dans le pot de céramique de la cocotte mijoteuse
après y avoir pulvérisé un enduit de cuisson antiadhésif.
Ajoutez l’épinard uniformément sur cette rangée. Répétez
les rangées avec le reste de pain, saucissons, fromage
Cheddar, fromage suisse, oignons et piment rouge.
Dans un large bol, combinez les oeufs, la crème 11,5 %
M.G., sel et piment rouge moulu. Versez uniformément
sur le mélange. Couvrez et faites cuire à LOW pendant 2
à 3 heures ou jusqu’à ce que le centre soit prêt.
Donne : 8 portions
Par portion : environ 400 calories, 20 g pro, 19 g
glucides, 27 g gras total, 14 g graisses saturées, 225 mg
chol, 860 mg sod.
Strata de saucissons et oeufs au levain