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LE VIN CHAUD À LA CANNEBERGE DE KRISTEN
1 pinte (1 l) de jus de canneberge
1 tasse d’eau
3/4 tasse de sucre
1 c. à thé de cannelle
6 clous de girofle
1 bouteille de bourgogne
1 citron coupé en rondelles avec l’écorce
Combiner tous les ingrédients dans le récipient de la mijoteuse.
Chauffer à feu doux pendant 1 à 2 heures. Servir à la louche directement
depuis le récipient de la mijoteuse.
POUR 10 À 12 PERSONNES
LES FLOCONS D’AVOINE AUX PÊCHES DE DANA
2 tasses de flocons d’avoine
2/3 tasse de son d’avoine
1 boîte de 32 onces (1 kg) de pêches au jus non sucrées
glaçons
eau
lait
sucre
Combiner les flocons d’avoine, le son d’avoine et les pêches dans le récipient de
la mijoteuse. Remplir le récipient de glaçons presque jusqu’au bord puis ajouter
suffisamment d’eau pour empêcher les flocons d’avoine de devenir collants.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 heures. Servir chaud avec du lait et du sucre.
POUR 4 PERSONNES
BŒUF BRAISÉ
2-1/2 livres (1 kg) de macreuse à braiser désossée
1 sachet de soupe à l’oignon
1 boîte de 10 onces (300 ml) de crème de champignons concentrée
Placer la viande dans le récipient de la mijoteuse. Saupoudrer de la soupe en
sachet et napper de crème de champignons. Cuire à feu doux pendant 8 heures.
Servir en tranches sur des pâtes.