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CACAO CALIENTE A LA MENTA
6 chocolates cubiertos con relleno de menta
5 tazas de leche
1/2 taza de malta de chocolate en polvo
1 cucharadita de vainilla
crema batida
Combine los chocolates de menta con la leche, la malta de chocolate en polvo y
la vainilla. Caliente a temperatura baja por 2 horas. Bata con la batidora Mixmaster
®
hasta que esté espumoso. Vierta en tazas y ponga encima la crema batida.
RINDE: 6 PORCIONES
CARNE DE PUERCO AL JENGIBRE
4-1/2 libras (2 kg) de asado de puerco
1 taza de agua caliente
1/4 taza de melaza
1/4 taza de mostaza
1/4 taza de vinagre
1/4 taza de mermelada de naranja
1/2 cucharadita de jengibre molido
sal y pimienta
Rocíe la carne de puerco con sal y pimienta y coloque en la olla. Vierta el agua
caliente alrededor de la carne. Cubra y cocine a temperatura baja durante
8 a 10 horas. Saque la carne y coloque en un sartén para asar.
Combine la melaza, la mostaza, el vinagre, la mermelada y el jengibre.
Unte sobre la carne cocida. Dore en un horno a 400°F/ 205°C durante
30 minutos, untando varias veces con la salsa.
RINDE: 6 PORCIONES