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Calentar (Horno secundario)
Horno secundario
(solo en los modelos de 48")
Esta característica mantiene un ambiente caliente
necesario para mantener los alimentos cocinados
calientes.
Para establecer el horno secundario a caliente
1. Para precalentar el horno gire la perilla del selector de
modo a Calentar (WARM) aproximadamente 10
minutos antes de usarlo. No gire la perilla del selector
de temperatura a ninguna posición (déjelo en la
posición OFF (Apagado)).
2. Coloque los alimentos calientes en el horno
secundario y cierre la puerta. La temperatura ideal
para mantener los alimentos calientes será mantenida
hasta que el Interruptor de Selección sea apagado.
3. No abra la puerta del horno innecesariamente. El abrir
la puerta reducirá la temperatura del horno.
PRECAUCIÓN
Asunto de Seguridad de Alimentos
Posible Envenenamiento por
Alimentos
No utilice el Modo de Calentamiento para
cocinar alimentos. El modo del horno para
calentar no es lo suficientemente caliente para
cocinar alimentos a temperaturas seguras.
Prueba (Horno Secundario)
Horno Secundario
(Sólo en Modelos de 48")
La característica de prueba mantiene la temperatura y sin
corrientes de aire necesarios para probar productos con
contenido de levadura.
Para establecer el horno secundario para prueba
1. Coloque masa sobre un plato en el horno pequeño.
Cierre la puerta.
2. Seleccione Fermentar (PROOF) usando la perilla del
selector de modo. No gire la perilla del selector de
temperatura a ninguna posición (déjelo en la posición
OFF (Apagado)).
• Se mantiene la temperatura ideal para la
fermentación hasta girar el interruptor del selector
de modo a la posición OFF (Apagado).
3. Establezca un tiempo de un minuto como tiempo
mínimo de prueba.
• No abra la puerta del horno innecesariamente. El
abrir la puerta del horno bajará la temperatura del
aire en el horno y alargará el tiempo de prueba.
El tiempo de prueba puede disminuir cuando utilice el
horno grande al mismo tiempo que está realizando la
prueba. Compruebe el producto de pan tempranamente
para evitar prueba de horno. Si está utilizando el horno
grande por períodos prolongados de tiempo le
recomendamos, para resultados óptimos, que complete la
prueba antes de utilizar el horno grande.
Figura 27: Controles del horno secundario para estufas de 48”
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