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RECIPE INDEX
6 3
B R E A D S
B a n a n a. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 6
Banana Gra n o l a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 1
Bloody Mary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 5
B u t t e rm i l k . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 9
C a raway Rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 1
Cheese Onion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 6
Cinnamon Raisin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 1
C o rn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 6
D a i ry Whole Wheat — . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 0
D i l l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 7
D ried Fru i t. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 2
E g g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 9
Fat Free White — . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 8
French — . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 8
H o l i d ay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 2
H o n ey Granola — . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 2
Italian Herb — . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 7
Jalapeño — . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 7
M a p l e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 8
M i l k. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 9
Onion Rye. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 2
Pe a c h . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 3
P i z z a. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 8
Potato — . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 8
P u m p e rn i cke l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 1
Sesame Seed — . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 9
S o u r d o u g h . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 0
Sourdough Start e r . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 0
S oy Almond Fru i t . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 3
S oy Cinnamon Raisin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 4
S oy Herb. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 4
S u n f l ower Seed . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 2
Trail Mix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 5
White — . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 7
White Wheat — . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 9
Whole Wheat — . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 8
Whole Wheat Cinnamon Raisin Wa l nu t. . . . . . 3 0
4
4
4
4
4
4
7
4
7
7
7
DAY OLD BREAD USES
Bread Pudding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 8
Breaded Pineapple. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 8
C ru n c hy Bread Snack s. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 8
D O U G H S
A l m o n d - C h e r ry Coffee Cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 9
B a g e l s. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 8
Banana Wheat Bagels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 8
B u t t e rmilk Rolls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 2
Challah Bra i d . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 6
Cinnamon Rolls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 0
Cheezy Garlic Rolls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 4
Creamed Soup Bread Bow l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 3
Dinner Rolls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 0
Focaccia Bread. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 9
French Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 3
French Rolls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 3
French Tw i s t s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 3
Italian Loaf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 3
Pa rty Dip Bread Bow l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 4
Pepperoni Pretze l s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 2
Pita Po cke t s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 4
Pizza Cru s t. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 7
Refreshing Rolls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 5
Soft Pretze l s. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 2
S t i cky Breakfast Rolls. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 1
Wheat Dinner Rolls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 2
Whole Wheat Pizza Cru s t . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 7
FAST BAKE BREADS
Cinnamon Raisin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 6
Fat Fr e e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 7
Fr e n c h. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 5
H o n ey Gra n o l a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 6
I t a l i a n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 5
Pepperoni Pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 7
Po t a t o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 7
W h i t e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 4
White W h e a t. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 5