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EINBAUBACKOFEN DER E-SERIE VON WOLF - BEDIENUNG
BEDIENELEMENTE EINSTELLEN
Umluftbratmodus:
1) UMLUFTBRATEN
berühren. Die Backofen-
temperatur ist auf 165 °C voreingestellt. Der
Backofen beginnt nach fünf Sekunden sich
aufzuheizen. Zum Ändern der Backofentemperatur
von 165 °C mit den Zahlentasten sofort eine
andere Temperatur eingeben.
2) ENTER
berühren, um den Kochmodus sofort
zu starten; anderenfalls startet der Backofen den
Modus automatisch in 10 Sekunden, wenn der
Bediener nicht eingreift.
3)
Wenn der Signalton anzeigt, dass der Backofen die
Vorheiztemperatur erreicht hat, können Speisen in
den Ofen gegeben werden.
4)
Wenn die Temperatursonde verwendet wird, die
Anweisungen für die
Temperatursondenfunk-
tion
auf den Seiten 160–161 befolgen.
5)
Wenn der Timer eingestellt ist, ertönt der Glocken-
ton am Backofen, wenn die Kochzeit abgelaufen
ist. Wenn der Timer nicht zurückgestellt wird,
ertönt der Signalton weiterhin alle 10 Sekunden.
6)
Die Speisen aus dem Backofen herausnehmen.
Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden, um
heiße Formen aus dem Backofen zu nehmen.
7)
Auf dem Backofen
AUS
berühren, um diesen
Modus zu beenden.
UMLUFTBRATMODUS
WICHTIGER HINWEIS:
Bei Doppelbacköfen kann
der Umluftbratmodus nur im oberen Backofen
benutzt werden.
So funktioniert der Umluftbratmodus:
Die Hitze
von den beiden Umluftventilatoren sowie die zusätz-
liche Hitze vom Grillelement verstärken die Umluft
und abgestrahlte Hitze in diesem Modus. Bei dieser
Kombination wird der Braten außen gebräunt und
versiegelt, damit er saftig bleibt. Damit ist dieser
Modus für das Braten von zartem Rindfleisch,
Lammfleisch, Schweinefleisch und Geflügel perfekt
geeignet. In diesem Modus kann die Temperatur-
sonde verwendet werden.
TIPPS FÜR ERFOLGREICHES KOCHEN
VON WOLF
Umluftbratmodus:
Backofen für den
Umluftbratmodus
immer
vorheizen.
Zum Garen der Speisen niedrige Bräter ohne
Deckel verwenden.
Standardtemperaturen aus den Rezepten in
diesem Modus um 4 °C Grad reduzieren.
Der untere Teil des Brateinsatzes mit Rost eignet
sich hervorragend als Bräter.
Die Garzeit kann kürzer als erwartet sein. Prüfen
Sie den Garzustand früher als sonst.
Braten Sie Speisen, die ohne Abdeckung
garen können.
Kalte Speisen aus dem Kühlschrank nehmen und
sofort verwerten.
Puter mit Füllung und einem Gewicht von mehr
als 6,8 kg im
Bratmodus
braten. Füllungen stets
auf eine Innentemperatur von 75 °C erhitzen.
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