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FOUR MICRO-ONDES À CONVECTION WOLF FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE
GUIDE DE DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE
N° DE PROGRAMME
POIDS
(INCRÉMENT)
& USTENSILES
PROCÉDURE
AD-1 Décongélation
Steaks et côtelettes
0,2–1,0 kg (100 g)
(cf. remarque ci-dessous)
Placez les aliments dans un moule à tarte au centre du
plateau tournant.
Lorsque le signal sonore retentit, retournez les aliments,
répartissez-les dans le plat en les séparant. Protégez les
parties minces et les parties déjà chaudes avec du papier
d’aluminium.
Une fois la décongélation terminée, entourez de papier
aluminium pendant 10 à 15 min, jusqu’à décongélation
complète.
AD-2 Décongélation
Rôtis
0,6-2,0 kg (100 g)
(cf. remarque ci-dessous)
Placez la viande dans un moule à tarte au centre du
plateau tournant.
Lorsque le signal sonore retentit, retournez-la. Protégez les
parties déjà décongelées avec du papier d’aluminium.
Lorsque le signal sonore retentit, retournez la viande et
recouvrez à nouveau de papier d’aluminium.
Une fois la décongélation terminée, entourez de papier
aluminium pendant 15 à 30 min, jusqu’à décongélation
complète.
AD-3 Décongélation
Viande hachée
0,2-1,0 kg (100 g)
Moule à tarte
(cf. remarque ci-dessous)
Placez le bloc de viande hachée dans un moule à tarte au
centre du four.
Lorsque le signal sonore retentit, retournez la viande.
Retirez, si possible, les parties déjà décongelées.
Une fois la décongélation terminée, recouvrez de papier
aluminium et laissez reposer pendant 5 à 10 min, jusqu’à
décongélation complète.
AD-4 Décongélation
Cuisses de poulet
0,20-1,00 kg (50 g)
(cf. remarque ci-dessous)
Placez les aliments dans un moule à tarte au centre du
plateau tournant.
Lorsque le signal sonore retentit, retournez les aliments,
répartissez-les dans le plat en les séparant. Protégez les
parties minces et les parties déjà chaudes avec du papier
d’aluminium.
Une fois la décongélation terminée, recouvrez de papier
aluminium et laissez reposer pendant 10 à 15 min, jusqu’à
décongélation complète.
Important : Les aliments réfrigérés sont cuits à partir de 5 °C, les aliments congelés sont cuits à partir de - 18 °C.
REMARQUES :
1. Les steaks et côtelettes doivent être congelés sans être superposés.
2. La viande hachée doit être congelée en bloc peu épais.
3. Une fois les aliments retournés, protégez les parties décongelées à l’aide de petits morceaux de papier d’aluminium plats.
4. La volaille doit être préparée dès la congélation terminée.
5. Les gâteaux recouverts de crème sont très sensibles à l’énergie micro-onde. Pour obtenir de meilleurs résultats, lorsque la crème
commence à se ramollir rapidement, retirez le dessert du four immédiatement et laissez reposer entre 10 et 30 minutes à température
ambiante.