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WOLF FORNO A MICROONDE A CONVEZIONE FUNZIONAMENTO AUTOMATICO
GUIDA ALLA COTTURA AUTOMATICA
N. MENU
PESO
(UNITÀ
INCREMENTO)
E UTENSILI
PROCEDURA
AC-1
Riso
Riso Acqua in ebollizione
100 g 250 ml
200 g 450 ml
300 g 650 ml
0,1–0,3 kg (100 g)
Recipiente grande
e coperchio
Collocare all’interno un recipiente grande e aggiungere
acqua in ebollizione.
Coprire con un coperchio.
Collocare il piatto al centro del piatto rotante.
Al segnale acustico, mescolare e ricoprire.
Al secondo segnale acustico mescolare e ricoprire, ricollo-
care nel forno e premere avvio.
Lasciar riposare per circa 10 minuti dopo la cottura.
AC-2
Pollo arrosto
Ingredienti per 1,2 kg di
pollo arrosto:
Sale e pepe,
1 cucchiaino di paprika dolce,
2 cucchiai d’olio
0,9–2,0 kg (100 g)
Grata bassa
Mescolare gli ingredienti e cospargerli sul pollo.
Forare la pelle del pollo.
Collocare il pollo con il lato del petto verso il basso in
ruoto da crostata.
Posizionarlo sulla grata bassa e cuocere.
Al segnale acustico, girare il pollo.
Dopo la cottura, lasciar riposare il pollo nel forno per circa
3 minuti, quindi rimuoverlo, metterlo in un piatto e
servirlo.
AC-3
Maiale arrosto
Ingredienti per 1 kg di
maiale magro arrosto:
1 spicchio d’aglio schiacciato,
2 cucchiai d’olio, 1 cucchiaio
di paprika dolce, un pizzico
di cumino in polvere,
1 cucchiaio di sale
0,6–2,0 kg (100 g)
Grata bassa
Si consiglia di usare maiale magro.
Mescolare gli ingredienti e cospargerli sul maiale.
Collocare il maiale in un ruoto da crostate e cuocere.
Al segnale acustico, girare il pollo.
Dopo la cottura lasciar riposare l’arrosto di maiale avvolto
nella carta stagnola per circa 10 minuti.
AC-4
Gratin
0,5–2,0 kg* (100 g)
piatto per gratin
Grata bassa
Consultare “Gratin” nella sezione delle ricette a pagina
180.
AC-5
Torta
0,5–1,5 kg* (100 g)
Ruoto da forno, vassoio
Grata bassa
Preparare la torta consultando pagina 181.
Collocare un vassoio capovolto sulla grata bassa e
posizionare il ruoto al di sopra del vassoio.
Far riposare la torta per circa 10 minuti dopo la cottura in
forno.
Togliere la torta dal ruoto.
*Peso totale di tutti gli ingredienti.
Importante: gli alimenti freddi vengono cotti da 5 °C mentre gli alimenti surgelati vengono cotti da -18 °C.