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FOUR MICRO-ONDES À CONVECTION WOLF FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE
GUIDE DE DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE
N° DE PROGRAMME
POIDS
(INCRÉMENT)
& USTENSILES
PROCÉDURE
AD-5 Décongélation
Volailles
0,9-2,0 kg (100 g)
(cf. remarque ci-dessous)
Placez la volaille dans un moule à tarte au centre du
plateau tournant.
Lorsque le signal sonore retentit, retournez-la et protégez
les parties minces et les parties déjà chaudes avec de
petits morceaux de papier aluminium.
Une fois la décongélation terminée, rincez à l’eau froide,
recouvrez de papier aluminium et laissez reposer pendant
15 à 30 min, jusqu’à décongélation complète.
Enfin, nettoyez la volaille sous le robinet.
AD-6 Décongélation
Gâteau
0,1–1,4 kg (100 g)
Assiette
Retirez tout l’emballage du gâteau.
Placez directement sur le plateau tournant ou sur une
assiette au centre du plateau tournant.
Une fois la décongélation terminée, découpez la gâteau en
parts égales régulièrement espacées puis laissez reposer
pendant 15 à 30 min, jusqu’à décongélation uniforme.
AD-7 Décongélation
Pain
0,1-1,0 kg (100 g)
Assiette
(Ce programme n’est
recommandé que pour le
pain en tranches)
Répartissez dans un moule à tarte au centre du plateau
tournant. Pour un pain d’un kilo, répartissez directement
sur le plateau tournant.
Lorsque le signal sonore retentit, retournez les tranches,
redisposez et retirez les tranches décongelées.
Une fois la décongélation terminée, recouvrez de papier
aluminium et laissez reposer pendant 5 à 10 min, jusqu’à
décongélation complète.
Important : Les aliments réfrigérés sont cuits à partir de 5 °C, les aliments congelés sont cuits à partir de - 18 °C.
REMARQUES :
1. Les steaks et côtelettes doivent être congelés sans être superposés.
2. La viande hachée doit être congelée en bloc peu épais.
3. Une fois les aliments retournés, protégez les parties décongelées à l’aide de petits morceaux de papier d’aluminium plats.
4. La volaille doit être préparée dès la congélation terminée.
5. Les gâteaux recouverts de crème sont très sensibles à l’énergie micro-onde. Pour obtenir de meilleurs résultats, lorsque la crème
commence à se ramollir rapidement, retirez le dessert du four immédiatement et laissez reposer entre 10 et 30 minutes à température
ambiante.