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MERKMALE DER MIKROWELLEN
Mikrowellen durchdringen alle Objekte, die
nicht aus Metall bestehen, wie Glas, Porzellan,
Steingut, Plastik, Holz oder Papier. Deshalb
werden diese Materialien im Mikrowellenherd
niemals heiß. Die Behälter werden nur deshalb
heiß, weil sich das darin befindliche Gargut
erhitzt.
Das Gargut absorbiert die Mikrowellen und heizt
sich auf. Mikrowellen können keine Objekte aus
Metall durchdringen und werden an solchen
Objekten abgeleitet. Deshalb sind Objekte aus
Metall normalerweise nicht für die Mikrowelle
geeignet.
Es gibt jedoch Ausnahmen, um die Tatsache, dass
Mikrowellen Metall nicht durchdringen können,
zu nutzen. Wenn Sie das Gargut an bestimmten
Stellen beim Auftauen oder Kochen mit Alumini-
umfolie abdecken, wird verhindert, dass diese
Stellen zu warm, zu heiß oder zu sehr gegart
werden. Lesen Sie dazu die Empfehlungen in
dieser Bedienanleitung.
WAS SIND
MIKROWELLEN?
Wie Radio- und Fernsehwellen sind auch Mirko-
wellen elektromagnetische Wellen.
Sie werden von einem Magentron im Mikro-
wellenherd erzeugt und lassen die in Lebensmit-
teln vorhanden Wassermoleküle vibrieren. Durch
die Reibung dieser Vibration wird Hitze erzeugt,
die Lebensmittel auftaut, erhitzt oder kocht.
Das Geheimnis der kurzen Garzeiten liegt darin,
dass die Mikrowellen die Lebensmittel von allen
Seiten durchdringen. Energie wird somit optimal
genutzt. Im Vergleich muss die Hitze bei einem
konventionellen Kochfeld zuerst die Kochplatte
und Pfanne durchdringen, bevor sie die das
Gargut erreicht. Bei dieser Methode wird also
viel Energie verschwendet.
WOLF KONVEKTIONSMIKROWELLE
- BETRIEB