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FUNCIONAMIENTO AUTOMÁTICO DEL MICROONDAS POR CONVECCIÓN WOLF
GUGELHUPF
La masa pesará alrededor de 0,9 kg
Utensilios:
molde de 22 cm para gugelhupf
Ingredientes
1 cucharadita Mantequilla o margarina
(para engrasar el molde)
170 g Mantequilla o margarina
140 g Azúcar glasé
4 Yemas de huevo
40 g Almendras tostadas laminadas
40 g Pasas, lavadas
Peladura de limón rallada fina
4 Claras de huevo
1 sobre Levadura en polvo (15 g)
280 g Harina
Preparación
1)
Engrase el molde para gugelhupf.
2)
Bata la mantequilla y el azúcar glasé con un
batidor hasta que quede suave la mezcla.
Añada las yemas de una en una.
3)
Vaya añadiendo poco a poco mientras
remueve las almendras tostadas, las pasas y
la peladura de limón. Mezcle bien.
4)
Bata las claras de los huevos hasta que estén
firmes e incorpórelas a la mezcla. Mezcle la
levadura en polvo y la harina, tamice e incor-
pore con cuidado a la mezcla.
5)
Ponga la masa en el molde y hornéela en la
rejilla baja en el modo
AUTO COCCIÓN AC-5
.
RECETAS PARA AUTO COCCIÓN AC-5
PASTEL DE ZANAHORIA
Alrededor de 1,1 kg
Utensilios:
molde redondo de 28 cm
apto para microondas
Ingredientes
1 cucharadita Mantequilla o margarina
(para engrasar el molde)
5 Yemas de huevo
250 g Azúcar
250 g Zanahorias, ralladas finas
Zumo de un limón
250 g Almendra molida
80 g Harina
1 cucharada Levadura en polvo
5 Claras de huevo
Preparación
1)
Engrase el molde.
2)
Bata las yemas de huevo y el azúcar con un
batidor manual.
3)
Añada las zanahorias, el zumo de limón y las
almendras.
4)
Mezcle la harina y la levadura. Añádalas a la
mezcla de huevo y mezcle bien.
5)
Bata las claras de los huevos hasta que estén
firmes e incorpórelas con cuidado a la masa.
Extienda la mezcla sobre el molde, colóquelo
en la rejilla baja y hornee con el modo
AUTO
COCCIÓN AC-5
.
6)
Deje que se enfríe en el molde durante 5
minutos después de hornear.