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Utilisation
38
Durées et Températu res Su ggérées
Aliment _F _C Durée
Légumes cuits au four
Bananes
Haricots blancs à la sauce tomate
Carottes
Aubergines
Macaronis
Poivrons farcis
Pommes de terre
Tomates
350_F
250_F
400_F
350_F
350_F
350_F
400_F
350_F
175_C
120_C
200_C
175_C
175_C
175_C
200_C
175_C
15-20 mins/lb
8hrs
jusqu’à ce qu’elles soient tendres
jusqu’à ce qu’elles soient tendres
15-25 mins/lb
25 mins/lb
45 - 1 1/2 hrs
15-20 mins/lb
Fromage
Fondue au fromage
Pain de fromage
F romage fondu
Soufflé au fromage
Repas au gratin
350_F
325_F
350_F
300_F
450_F
175_C
165_C
175_C
150_C
230_C
40 mins/lb
40 mins/lb
15 mins/lb
20 mins/lb
Brunis
Pains e t Patisseries
Pains
Pain blanc, levure
Pain aux raisins secs
Pains de seigle
375-425_F
400_F
375_F
230_C
200_C
190_C
30-45 mins
40 mins
49-90 mins
Petits pains
Petits pains blancs
Petits pains, Parker House
Petits gâteaux
Danish
375-400_F
400-425_F
375-400_F
375-400_F
200_C
220_C
200_C
200_C
20-45 mins
15-20 mins
15-25 mins
20-35 mins
Tartes
Tartes aux fruits
Tartes, garnitures cuites
Fonds de tartes
Tartesàlacrème
375-400_F
475_F
400-450_F
325-450_F
200_C
245_C
230_C
230_C
50-60 mins
20-35 mins
15 mins
suivant le mélange
Gâteaux
Biscuits
Gâteau au fromage
Gâteau au chocolat
Gâteau blanc
400-475_F
350_F
360-375_F
350-375_F
245_C
175_C
190_C
190_C
8-15 mins
40 mins
20-25 mins
20-35 mins
Desserts et Puddings
Pommescuitesaufour
Brown Betty
Puddings a ux fruits
Indian pudding
Riz au lait
400_F
325_F
375_F
325_F
350_F
200_C
165_C
190_C
165_C
175_C
environ 1 hr
45-60 mins
1hr
3hrs
variable
REMARQUE: Les durées et températures de cuisson peuvent varier grandement par rapport àcelles indiquées ci-d essus. Le p oids
de la charge, la température des aliments, la recette, le type de plat et l’étalonnage du thermostat entrent tous en jeu.
Notez les durées et tempèratures avérées de vos recettes pour référence future.